Cauți o cină rapidă după o zi solicitantă sau inspirație pentru un brunch de weekend și, pe deasupra, fără gluten? Aceste plăcinte proteice cottage sunt alegerea perfectă! Pentru preparare ai nevoie literalmente de trei ingrediente de bază, iar cea mai mare parte a muncii o face cuptorul pentru tine. Cel mai bun lucru însă se ascunde în versatilitatea lor – aluatul și umplutura finală le poți condimenta și combina de fiecare dată exact după gustul tău sau în funcție de ce ai prin frigider. Doar adaugă avocado, un sos picant și un ou cu gălbenuș perfect moale și ai în față o bombă nutrițională care te va sătura perfect, îți va oferi o porție serioasă de proteine și nu te va plictisi niciodată! 😍
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 322 kcal
- 16 g carbohidrați
- 18 g grăsimi
- 23 g proteine
Pentru 2 porții
- 200 g de brânză cottage
- 1 ou
- 30 g de fulgi minute fără gluten
- piper
- sare
- jalapeño flakes
- 2 ouă
- 1/2 de avocado
- 40 g de rucola
- arpagic
- sare
- sos chilli din ardei copt
- amestec de condimente pentru bagel
Instrucțiuni:
-
Într‑un bol, amestecă brânza cottage cu un ou și fulgii de ovăz. Pentru o textură și mai fină, poți mixa ușor compoziția cu un blender vertical, dar nu este obligatoriu.
-
Tapetează tava cu hârtie de copt și, din amestecul de brânză, formează cu o lingură două turte rotunde de aceeași mărime.
-
Presară partea de sus a turtei cu condimentul preferat și pune la copt în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 20–25 minute. O turtă coaptă corect este fermă și are margini aurii.
-
Între timp, pregătește două ochiuri de ou în tigaie și taie avocado‑ul în felii subțiri.
-
Scoate lipiile coapte din cuptor și lasă-le să se răcească aproximativ un minut, pentru a le putea desprinde ușor de pe hârtie.
-
Pe fiecare lipie pune rucola proaspătă, felii de avocado și un ou ochi pregătit. Presară totul cu ceapă verde tocată, condiment pentru bagel, sare ușor și stropește cu sos chilli.
Poftă bună!
