
Băuturi Super Greens
Super Greens, sau doar Greens, sunt un amestec de alimente verzi deshidratate care sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți, proteine și alte substanțe bioactive. În compoziția supergreens se pot regăsi cel mai adesea:
- chlorella este o algă de apă dulce care se caracterizează prin cel mai mare conținut cunoscut de clorofilă, care are proprietăți antioxidante. Conține cantități semnificative de fibre, fier și vitamine B;
- spirulina este, de asemenea, clasificată ca algă și este una dintre cele mai bogate surse vegetale de proteine (peste 50 %); conține, de asemenea, colorantul ficocianină, care are puternice efecte antioxidante și antiinflamatoare;
- orzul tânăr și grâul tânăr sunt similare din punct de vedere nutrițional cu stadiile incipiente ale cerealelor cunoscute. Grâul tânăr conține o cantitate mai mare de proteine și are un gust ușor pământiu, motiv pentru care este adesea combinat, de exemplu, cu suc de mere.
Alte alimente verzi care pot fi găsite în supergreens includ matcha, moringa, kale, spanac, broccoli, lucernă sau mentă. Conținutul unor adaptogeni(maca, ashwagandha, ginseng) nu face excepție, ciuperci vitale a enzime digestive.
Pentru ce sunt super greens?
Datorită substanțelor conținute, Super Greens au efect antioxidant, antiinflamator și pot susține funcționarea normală a sistemului digestiv, imunitar sau cardiovascular. Deși utilizarea supergreens poate susține sănătatea generală, aceștia nu trebuie să înlocuiască consumul unei diete variate, care să includă fructe și legume.