Alimente

Ce este o dietă sănătoasă?

Chiar și astăzi, mulți oameni consideră că"mâncarea sănătoasă" este o mâncare cu aspect neatractiv, lipsită de culoare și aromă, pentru care plătesc în plus. Din fericire, nu mai este așa de ceva timp, iar alimentele "sănătoase" pot fi savurate la fel de bine ca și cele nesănătoase.

Alimentație sănătoasă înseamnă, în general, o dietă care asigură un aport adecvat de toți macronutrienții, fibre, vitamine, minerale și alte substanțe bioactive. O dietă adecvată ajută la prevenirea bolilor cronice și contribuie la o stare fizică și mentală generală. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă restricționați complet și să interziceți tot ce este "nesănătos", trebuie doar să stabiliți limitele corecte - de ex. regula 80/20.

Cum să alegeți alimente sănătoase?

Atunci când sunteți în căutarea unor alimente sănătoase, este important să analizați cu atenție fiecare produs citiți ingredientele. În special, ar trebui să vă feriți de consumul de alimente cu cantități excesive de coloranți artificiali, îndulcitori sau zahăr. Pe scurt, cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai bine.

Produsele proaspete, pline de vitamine, din grădina proprie, reprezintă o garanție. Dar nu vă puteți baza pe acestea pe tot parcursul anului, iar o rezervă suficientă de alimente neperisabile constituie cea mai mare parte a oricărei cămări. Prin urmare, este o idee bună să acordați atenție calității, mai ales când vine vorba de acestea. Vă puteți aproviziona la noi:

• cereale pentru a vă ajuta să începeți bine ziua. Gustați o mare varietate de cereale, muesli, granola, chipsuri sau terci instant, peste care puteți turna pur și simplu apă,
• unturile și cremelede nuci sunt excelente în terci, dar și pentru a aromatiza iaurtul sau clătitele. Dacă v‑ați săturat de unt de arahide, încercați să apelați la unt de migdale sau de caju,
• nuci și fructe uscate vor adăuga exact crocantul potrivit micului dvs. dejun. De asemenea, vă puteți bucura de un amestec de nuci, semințe și fructe uscate pentru o gustare plină de nutrienți,
• gustări cum ar fi batoanele, prăjiturile sau carnea uscată nu cer decât o călătorie. Dacă vă considerați mai mult o persoană dornică de dulciuri, încercați prăjiturele cu ciocolată sau covrigei,
• conservele nu sunt excelente doar pentru călătorii, ci și pentru orice moment în care te lovește foamea. Încercați Alimentele R2E care sunt gata să fie degustate,
• la atașamente este adesea văzut ca ceva inferior pe marginea farfuriei. Cu toate acestea, chiar și un bucătar începător poate concepe o masă sănătoasă și gustoasă din orez, leguminoase, paste sau cereale (combinate cu o sursă bună de proteine și grăsimi),
• îndulcitori și arome adaugă gustul potrivit fiecărui fel de mâncare. Dulceața poate fi indusă cu sirop, miere sau marmeladă. Folosiți condimente și ierburi uscate în mâncărurile sărate,
• sosuri adăugați o nouă dimensiune fiecărei mese. Sosurile asiatice adaugă o notă de exotism, în timp ce ketchupurile și muștarurile tradiționale se potrivesc cu aproape orice fel de mâncare. Pentru iubitorii de picant, oferim sosuri cu ardei iute.
• Grăsimi, uleiuri și oțeturi sunt ingrediente esențiale în prepararea multor feluri de mâncare. Încercați un ulei tradițional de măsline, ghee sau spray pentru a facilita dozarea.
• Ingrediente pentru gătit și copt cum ar fi făinurile, praful de copt, smântâna sau cacaua sunt un must‑have pentru toți brutarii și patiserii casnici. Dacă nu știți ce să coaceți, consultați pagina noastră de sfaturi de coacere.

Alimentația sănătoasă nu ia doar o singură formă. În zilele noastre, există o multitudine de tendințe alimentare (de exemplu, veganismul, dieta keto) care, atunci când sunt concepute corespunzător, îndeplinesc condițiile unei alimentații sănătoase. Cu toate acestea, există și persoane cu restricții de sănătate (de exemplu, intoleranță la histamină sau lactoză) care trebuie să renunțe la unele produse, altfel esențiale - dar chiar și în acest caz, cu o compoziție alimentară corectă, se poate obține o dietă echilibrată.

În unele cazuri, însă, anumite substanțe esențiale pot fi deficitare, ceea ce poate fi ajutat prin suplimente alimentare.