Dacă iubești burrito, dar cauți o variantă mai ușoară și echilibrată nutrițional, vei adora această salată burrito. Combinația de carne de vită suculentă condimentată, legume crocante, fasole, porumb și dressing cremos de iaurt te va sătura pe deplin și îți va oferi o porție generoasă de proteine. Bucățile crocante de tortilla integrală coaptă și brânza rasă oferă salatei textura crocantă perfectă și un plus de savoare. 🥗
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 565 kcal
- 29 g carbohidrați
- 26 g grăsimi
- 39 g proteine
Pentru 4 porții
- 500 g de carne tocată de vită
- 1 linguriță de boia măcinată - afumată
- 1/2 de linguriță de usturoi uscat
- 1/2 de linguriță de ceapă uscată
- 1 linguriță de Vilgain ulei de măsline cu chili
- 1 linguriță de sos chilli din ardei copt
- piper
- sare
- 200 g salată iceberg
- 40 g de ardei roșu
- 100 g de castraveți
- 160 g de porumb
- 370 g de fasole roșie în saramură
- 150 g de iaurt alb
- 1/2 de suc de lămâie
- 1/2 de linguriță de boia măcinată - afumată
- sare
- piper
- ierburi proaspete
- Vilgain Chipsuri tortilla sărate
- 100 g de brânză tare
Instrucțiuni:
-
Condimentăm carnea, o sărăm, o piperăm și o prăjim în ulei de măsline cu chilli. Când carnea este gata, amestecăm în ea sosul chilli din ardei copți.
-
Tortilla se taie în cubulețe mici, care se pun într‑o tavă de copt. Se condimentează cu boia afumată, se sărează, se stropește cu ulei și se dă la cuptor la 180 °C timp de 10 minute.
-
Într‑un bol amestecăm iaurtul alb cu sucul de la o jumătate de lămâie, sărăm, piperăm, adăugăm paprika afumată și verdeață tocată (de exemplu, chives și pătrunjel).
-
Într‑un bol mare punem salată verde tăiată, ardei roșu tăiat cubulețe, castravete, porumb fără lichid, fasole roșie fără lichid, carne de vită sotată și turnăm peste toate dressingul. Adăugăm tortilla crocantă prăjită (sau deja chipsuri de tortilla gata preparate) tăiată cubulețe și amestecăm.
-
La final, presărăm totul cu brânză și putem servi.
-
Poftă bună.
