Salată rece de linte cu feta

30 min.

Vrei vara ceva rapid, care să nu te îngreuneze, dar să îți ofere toți nutrienții necesari și să te sature? Încearcă această salată rece din linte și legume proaspete, pe care o ai gata în câteva minute și astfel ai parte de o cină grozavă sau de un prânz la pachet. Noi am adăugat deasupra feta sărată, care intensifică gustul, dar dacă ai nevoie de și mai multe proteine, nu ezita să adaugi, de exemplu, piept de pui rupt sau alt tip de carne. Poftă bună! 🥗

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Linte neagră Beluga – 300 g – bogată în proteine și fibre, se prepară rapid fără înmuiere

9,99 RON

Migdale naturale – 1 000 g – migdale dulci neprăjite cu coajă, sursă de fibre, bogate în grăsimi nesaturate

79,99 RON

Tortilla BIO – 225 g (3 buc) – tortilla italiană din grâu integral, din doar 6 ingrediente, gata într-un minut

10,49 RON

Ulei de măsline extravirgin BIO – 750 ml – presat la rece, din soiuri selecționate de măsline, provenite de la o fermă de familie din Grecia

76,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

21,99 RON

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

19,99 RON

1 porție conține 1 farfurie de salată

472 kcal
50 g carbohidrați
16 g grăsimi
27 g proteine

Pentru 4 porții

Pentru salată:

250 g de linte neagră
100 g de brânză feta
250 g de roșii cherry
300 g de castraveți
1 ceapă roșie
50 g de măsline negre
25 g de migdale
1 tortilla din făină integrală

Pentru dressing:

20 g de ulei de măsline
1 suc de lămâie
1 strop sare
1 strop de piper
1 strop de usturoi uscat

Instrucțiuni:

Lintea neagră, pe care ai lăsat‑o la înmuiat cel puțin 2 ore înainte, fierbe‑o în apă clocotită cu sare aproximativ 10 minute, până devine al dente.
Taie roșiile cherry și castravetele în semiluni, ceapa roșie în fâșii, măslinele în rondele.
Ultimul pas este dressingul: suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper, usturoi uscat. La final, amestecă totul cu linte, legume și măsline tăiate. Presară brânză feta și, pentru un element crocant, poți adăuga migdale tocate.
Poftă bună!