Dacă ai poftă de un clasic, dar nu vrei un prânz greu, această ruladă de curcan este alegerea perfectă. Cu carne slabă, fulgi în loc de pesmet și albușuri de ou, este o masă mai ușoară, dar totuși sățioasă, care te va susține pentru întreaga zi. În plus, arată grozav atunci când este feliată, așa că nu se va pierde nici pe un prânz la cutie. O poți coace pentru 9 porții deodată, astfel încât să fi pregătit pentru câteva zile și să nu petreci ore la aragaz în fiecare zi.
1 porție conține
- 150 kcal
- 8 g carbohidrați
- 6 g grăsimi
- 16 g proteine
Pentru 9 porții
- 500 g de carne tocată de curcan
- 80 g de fulgi de ovăz
- 1 lingură de muștar
- 1,5 lingură de usturoi uscat
- 1,5 lingură de ceapă uscată
- 1 linguriță sare
- 1/2 de linguriță de piper
- 4 ouă
Instrucțiuni:
-
-
Trei ouă se fierb tari, se decojesc și se pun deoparte.
-
Într‑un castron mai mare, se amestecă carnea, fulgii de ovăz, muștarul și un ou crud. Se condimentează cu usturoi uscat, ceapă, sare și piper. Se amestecă totul bine pentru a forma un amestec de chiftele.
-
Se pune jumătate din amestecul de carne pe fundul unui vas de copt sau al unei forme de pâine. Se face o adâncitură în mijloc și se pun ouăle fierte în ea.
-
Se întinde cealaltă jumătate din amestecul de carne deasupra și pe margini pentru a ascunde ouăle. Se netezește rulada cu palmele umede.
-
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50 de minute, până se rumenește.
-
Se servește cu castraveți, cartofi, piure de cartofi, pâine sau orice dorești.
