Rețeta originală provine din Ucraina. Cel mai probabil, localnicii nici nu bănuiau atunci că sub mâinile lor ia naștere o gustare fitness plină de proteine. Baza syrnikilor este formată din brânză de vaci sau brânză moale. Aceasta este completată doar cu o cantitate mică de făină, rezultând astfel un aluat ușor din care vei obține clătite pufoase și delicioase. Gata cu vorbele, hai să trecem la treabă!
1 porție conține
- 77 kcal
- 6 g carbohidrați
- 2 g grăsimi
- 12 g proteine
Pentru 9 porții
- 500 g brânză dulce moale
- 2 ouă
- 30 g de proteine cu aromă de scorțișoară
- 50 g de făină de spelta
- 1 lingură zahăr din nucă de cocos
- 1 linguriță de vanilie măcinată
Instrucțiuni:
-
Amesteci pur și simplu toate ingredientele și obții un aluat. Dacă se lipește prea tare, adaugă puțină făină în plus.
-
Cu ajutorul unei linguri, ia bucăți din amestec și modelează-le mai întâi în biluțe în palmă, apoi aplatizează-le într‑o turtă cu grosimea de aproximativ 1,5 cm. Pentru a lucra mai ușor cu aluatul, umezește-ți mâinile.
-
Învelește toate turtele într‑o cantitate mică de făină înainte de prăjire.
-
Prajeste la foc mediu pe puțin ulei de cocos încins, pe ambele părți, până devine auriu.
-
Servește‑le cât sunt încă calde cu orice îți place. Sunt excelente cu iaurt alb sau, de exemplu, cu gemurile Vilgain fără zahăr și nuci tocate.
Poftă bună!
