Iubești restaurantele asiatice, dar nu vrei să consumi calorii inutile și litri de ulei? Prepară acasă acest orez prăjit cremos! 😍 Într‑o porție mare vei găsi incredibilele 51 g proteine, care te vor sătura pentru jumătate de zi. Secretul gustului perfect constă în combinația de sos Pad Thai, miere și ou, care învăluie frumos orezul. Iar sosul picant sriracha‑mayo de deasupra? Este dependență pură. Salvează această rețetă pentru când vei avea o foame de lup după antrenament!

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Orez Jasmine BIO – 1 000 g – garnitură cu aromă de flori înflorite, nuci și popcorn

24,99 RON

Pad Thai sos – 350 ml – sos care combină sos de soia, tamarind și sos de pește, fără emulgatori și fără îndulcitori artificiali

29,99 RON

Mazăre BIO – 160 g – mazăre de la ferme italiene bogată în fibre și vitamine, într-o conservă BPA NI FREE

8,99 RON

7,55 RON

Miere polifloră – 720 g – de la apicultor ceh, din natura pură a zonei protejate Jeseniky

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Piper BIO – 30 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

9,99 RON

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

Sriracha – 185 ml – sos picant mediu în stil thailandez, fără amidon și conservanți artificiali, pe bază de ardei dulce și pastă de chilli

1 porție conține

580 kcal
63 g carbohidrați
15 g grăsimi
51 g proteine

Pentru 2 porții

Pentru bază:

100 g de orez iasomie
300 g de piept de pui
60 g de sosuri pad thai
100 g de mazăre sterilizată
2 ouă
10 g Miere
sare
piper
usturoi uscat

Pentru dressing:

40 g de Iaurt grecesc
15 g de maioneză
20 g de sos sriracha

Instrucțiuni:

Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pregătire și lasă-l să se răcească complet (orezul cald se lipește de tigaie, cel rece se rumenește frumos). Acest preparat este ideal cu orezul care ți‑a rămas de la prânz sau din ziua precedentă.
Taie pieptul de pui în cuburi. Marinează-l în jumătate din sosul nostru pad thai (30 g), adaugă usturoi uscat, sare și piper.
Încălzește tigaia (poți pulveriza ușor cu ulei spray) și prăjește puiul până devine auriu. La final, stropește cu miere și lasă carnea să se caramelizeze frumos.
Adaugă la carne orezul răcit, mazărea din conservă (sau mazărea congelată ușor decongelată) și restul de sos pad thai. Sotează totul împreună, scurt, dar la foc mare.
Împinge amestecul din tigaie spre margine, sparge ambele ouă în spațiul liber, amestecă-le ușor, iar când încep să se întărească, încorporează-le în orez.
Pentru dressing, amestecă într‑un bol mic iaurt grecesc, maioneză și sriracha.
Împarte orezul în două farfurii și toarnă din belșug dressingul picant pregătit.
Gata. Poftă bună!

Produse folosite în rețetă