Preferați mâncărurile vegetariene, dar uneori sunteți în pană de inspirație cu privire la ce să pregătiți ca fel principal și nu vreți iar pastele cu pesto? Ce‑ar fi să încercați acest curry bogat cu tofu și cartofi dulci, care vă va surprinde nu doar prin gustul specific și sosul cremos delicios, ci și prin macro. De fapt, o porție îi va oferi corpului tău 21 g de proteine! Așadar, o veți încerca? 🌱
1 porție conține
- 744 kcal
- 76 g carbohidrați
- 43 g grăsimi
- 21,2 g proteine
Pentru 2 porții
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 200 g de tofu
- 1 cartof dulce
- 100 g de Vilgain R2E năut
- 200 g de lapte cocos
- 400 g de piure de roșii
- 50 g de frunze de spanac
- 100 g orez
- 2 lingurițe de mirodenii curry
- 2 lingurițe de curcumă
- 1 linguriță de boia măcinată - afumată
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 linguriță de ghimbir uscat
- piper
- sare
Instrucțiuni:
-
-
Între timp, se prăjește ceapa în puțin ulei, se pudrează cu amestecul de condimente și se lasă să se rumenească puțin. După un timp, se adaugă cartofii dulci tăiați felii.
-
Apoi se toarnă sosul de roșii și se gătește până când cartoful dulce este moale. În cele din urmă, adăugați tofu tăiat cubulețe, năut pre‑gătit, frunze de spanac, lapte de cocos și se fierbe un pic.
-
Ei bine, serviți‑l cu orez fiert.
Deci, savurați!
