Pui tikka masala cu orez

40 min.

Tikka masala este exact acel tip de mâncare care nu te dezamăgește. Un sos cremos, aromat, ușor picant, cu pui suculent plin de proteine și orez te va sătura perfect, dar nu te vei simți greu până seara. Gata în 40 de minute, poți pregăti mâncarea pentru mai multe zile pentru meal prep, iar apoi nu vei mai avea griji cu prânzul. 🥘

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

Ghimbir măcinat BIO – 40 g – gust și aromă intense, provenite din agricultură controlată, pentru copt și băuturi calde

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Passata de roșii BIO – 425 g – piure de roșii din roșii BIO complet coapte pentru prepararea sosurilor

14,99 RON

Ulei de măsline spray BIO – 200 ml – ulei extravirgin, presat la rece

37,99 RON

31,96 RON

Orez Basmati brun BIO – 500 g – Varietate aromatică prelucrată manual din poalele Himalayei.

12,99 RON

1 porție conține cca 200 g de pui în sos și 210 g de orez fiert

592 kcal
69 g carbohidrați
14 g grăsimi
45 g proteine

Pentru 4 porții

Pentru carne:

600 g de piept de pui
150 g de iaurt alb
2 linguri de kari tikka masala
1 linguriță de usturoi uscat
1/2 de linguriță de ghimbir uscat
1/2 de linguriță de chimen
1/2 de linguriță de chili
1/2 de suc de lime
sare

Pentru sos:

1 ceapă
3 căpățăni de usturoi
1/2 de linguriță de chimen
1/2 de linguriță de ghimbir uscat
1/2 de linguriță de usturoi uscat
3 linguri de kari tikka masala
250 ml de passata de roșii
200 ml de 12% smântână
ulei de măsline în spray

Garnitură:

280 g de Orez Basmati

Instrucțiuni:

Mai întâi marinează pieptul de pui. Ideal este să lași pieptul de pui la marinat peste noapte, dar sunt suficiente și 30 de minute.
Taie pieptul de pui în bucăți mai mari. Adaugă iaurtul alb, pasta de curry tikka masala, condimentează, stropește cu lime și amestecă. Lasă la odihnit în frigider.
Pune pieptul de pui marinat într‑o tavă împreună cu marinada. Coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C aproximativ 20 de minute, astfel încât carnea să rămână suculentă.
Între timp, pulverizează tigaia cu ulei de măsline spray, apoi călește ceapa și usturoiul tocate mărunt. Presară condimentele, adaugă pasta de curry tikka masala, sugo de roșii și fierbe aproximativ 5 minute. La final, toarnă smântâna.
Adaugă carnea în sos. Lasă să mai fiarbă puțin și apoi poți servi.
Servește cu orez basmati și coriandru proaspăt.
Poftă bună!