Inspirația pentru prânzuri sau cine sănătoase nu este niciodată de ajuns. Nu‑i așa?
Lasă-te inspirat de sezonalitate și de #vilgainrețete. De data aceasta am mers în grădina cu dovlecei și am pregătit din ei bărcuțe ușoare, colorate și nutritive. Ideale și ca mâncare la pachet! 🚀
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 300 kcal
- 7 g carbohidrați
- 16 g grăsimi
- 35 g proteine
Pentru 4 porții
- 2 dovlecei
- 300 g de carne tocată de curcan
- 5 roșii cherry
- 1/2 ceapă
- 2 căpățăni de usturoi
- sare
- piper
- 100 g de baby spanac
- 5 ml de ulei de măsline cu ierburi în spray
- 1 linguriță de amestec de condimente italiene
- 200 g de mozzarella
- 50 g de măsline verzi
Instrucțiuni:
-
-
Tăiem dovleceii pe jumătate și le scoatem miezul.
-
Apoi, călește ceapa tăiată pe puțin ulei, adaugă miezul scos din dovlecel, carnea tocată de curcan, condimentează, pune roșiile tăiate și fierbe până când carnea se albește și legumele se înmoaie.
-
Apoi amestecă în compoziție și baby spanacul tăiat, precum și mozzarella rasă (păstrează jumătate pentru a presăra deasupra). Adaugă în compoziție și măslinele tăiate.
-
Pune dovleceii scobiți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropește‑i cu ulei de măsline cu ierburi și umple‑i cu amestecul de curcan. Presară deasupra mozzarella rasă (sau mozzarella clasică ruptă bucăți).
-
Pune la cuptorul preîncălzit și lasă la gratinat aproximativ 10 minute, până când dovleceii se înmoaie și brânza se topește.
-
Și poți servi, poftă bună!
