Cu sezonul dovleceilor în plină desfășurare, vă aducem încă o rețetă pentru a profita la maximum de recolta din acest an! Fulgi de ovăz perfect cremoși și sărați, plini de proteine și fibre, care sunt foarte ușor de preparat. Iar dacă acest delicios fulgi de ovăz într‑o haină sărată apare pe masă la micul dejun, brunch, prânz sau cină, depinde numai de tine. Dar cu siguranță recomandăm să fie acolo. Merită! 🤤
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 434 kcal
- 36 g carbohidrați
- 16 g grăsimi
- 31 g proteine
Pentru 2 porții
- 100 g de fulgi de ovăz
- 300 g de dovlecei
- 20 g de drojdie delicatese
- 2 linguri de sos amino
- 120 g de tofu afumat
- 2 ouă
- Sare de Himalaya
- piper
- usturoi granulat
Instrucțiuni:
-
Mai întâi, se dau pe o răzătoare grosieră dovleceii și tofu afumat. Se adaugă fulgii de ovăz în tigaie și se prăjesc puțin până devin moi. Apoi turnați apă peste ele și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până se îngroașă. Adăugați cantitatea de apă în funcție de consistență.
-
Apoi adăugați dovlecelul ras și tofu la piure și gătiți din nou împreună, amestecând constant, timp de aproximativ 5 minute, astfel încât dovlecelul să se înmoaie ușor, dar să nu fiarbă complet.
-
Se ia terciul de pe foc și se începe condimentarea - se amestecă drojdia delicatese, sosul amino și sare după gust, se condimentează și se adaugă usturoiul uscat.
-
Serviți terciul finit cu un ou fiert sau poșat.
-
Așa că să aveți poftă!
