Ce zici de o supă consistentă de roșii cu cartofi dulci care te va încălzi și îți va încânta papilele gustative? Un prânz sau o cină rapidă , plină de savoare și nutrienți de care corpul tău are nevoie după o zi plină. Poftim, hai să ne asigurăm că te bucuri de această supă bună care nu dezamăgește niciodată! 🍅🥣
1 porție conține
- 325 kcal
- 34 g carbohidrați
- 16 g grăsimi
- 16 g proteine
Pentru 4 porții
- 1 cartof dulce
- 2 cepe
- 400 g de roșii conservate
- 300 g de piure de roșii
- 2 linguri de ghee
- 500 ml de bulion de legume
- 100 ml de frișcă vegetală
- 5 lingurițe de busuioc uscat
- 5 lingurițe de usturoi uscat
- 5 lingurițe de chili
- sare
- piper
- ulei de nucă de cocos
- 4 felii pâine sourdough
- 6 felii de brânză
- 5 lingurițe de busuioc uscat
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
Instrucțiuni:
-
-
Se pune cartoful dulce într‑un vas de copt mai mic, ceapa, sarea, piperul, untul clarificat și se coace totul timp de aproximativ 25 de minute până e moale.
-
Se pun legumele coapte într‑un vas mai înalt, roșii din conservă, piure de roșii, bulion, smântână, busuioc, usturoi, ardei iute și se amestecă cu un blender până la omogenizare.
-
Se toarnă supa într‑o oală și se fierbe pentru încă 10 minute.
-
Între timp, pregătește-ți un sandviș cu brânză. Puneți feliile de pâine cu brânză pe o tigaie încinsă, prăjiți‑le până devin aurii și ungeți cu un amestec de ulei și busuioc.
-
Se servește stropit cu ulei de măsline, brânză rasă, busuioc și sandwich.
