Iubim coptul de toamnă, care e plin de arome și gusturi. Iar la prăjiturile de toamnă nu pot lipsi merele și scorțișoara. De aceea, aceste ingrediente nu vor lipsi nici din această prăjitură cu mere, pufoasă, cu cremă de brânză dulce și mere caramelizate dulci. 🤤
1 porție conține
- 481 kcal
- 50 g carbohidrați
- 25 g grăsimi
- 14 g proteine
Pentru 8 porții
- 200 g de făină de ovăz
- 50 g de proteine de copt
- 1 linguriță de praf de copt
- 100 g zahăr din trestie
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 de linguriță de ghimbir uscat
- strop de vanilie măcinată
- 300 g de piure de mere
- 80 ml de ulei de nucă de cocos
- 100 ml lapte
- 1 lingură de oțet de mere
- strop sare
- 200 ml de smântână pentru frișcă 30%
- 250 g de brânză de vaci
- 4 linguri de zahăr pudră din trestie
- strop de vanilie măcinată
- 2 mere
- 1 linguriță de ghee
- 1 linguriță de scorțișoară
- 2 linguri sirop de arțar
- 2 linguri de unt de nuci
Instrucțiuni:
-
-
La amestecul uscat adaugă piureul de mere, uleiul, laptele și oțetul de mere. Amestecă aluatul.
-
Unge forma sau tava cu ulei și presară puțină făină de ovăz. Toarnă aluatul în formă.
-
Coace aluatul 20 de minute la 180 °C. Pentru verificare, fă testul cu scobitoarea și, dacă prăjitura este gata să fie scoasă din cuptor, scoate‑o și las‑o să se răcească.
-
Bate smântâna împreună cu zahărul pudră din trestie de zahăr. Apoi adaugă și brânza de vaci și vanilia și amestecă până obții o cremă fină.
-
Taie merele în cubulețe. Încălzește untul ghee într‑o tigaie și călește merele pe el. Adaugă scorțișoara, siropul de arțar și lasă-le să se caramelizeze.
-
Unge blatul răcit cu cremă. Adaugă merele caramelizate peste cremă și toarnă deasupra untul de nuci.
-
Înainte de servire, lasă să se întărească la frigider.
-
Poftă bună!
