Cheesecake proteic fără gluten

60 min.

Cele mai bune deserturi sunt cele la care nu trebuie să murdărești jumătate din bucătărie. Acest cheesecake copt cu brânză de vaci fără gluten poate fi făcut de oricine! Toate ingredientele pentru aluat pur și simplu le amesteci într‑un singur bol, torni compoziția în formă, presari fructe de pădure, ciocolată albă și cuptorul se ocupă de restul. Rezultatul este o prăjitură minunat de pufoasă și ușoară, care este perfectă atât ca mic dejun dulce, cât și ca gustare sănătoasă lângă cafea. 🍰

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Sirop de arțar BIO – 250 ml – Îndulcitor 100% natural din Canada cu aromă de caramel

39,99 RON

Grass-Fed Whey Protein – 2 000 g – din lapte de vacă hrănite cu iarbă din ferme sustenabile, îndulcit cu stevia, ultrafiltrat la temperaturi scăzute

349,99 RON

Bucăți de ciocolată – 250 g – ciocolată de înaltă calitate "bean to bar ", cu un conținut ridicat de cacao, fără lecitină de soia, agenți de gelificare sau arome

Zahăr pudră brun din trestie – 500 g – îndulcitor natural cu un conținut ridicat de melasă, cu gust dulce de caramel și culoare aurie, nerafinat, fără coloranți

10,99 RON

1 porție conține

171 kcal
10 g carbohidrați
6 g grăsimi
17 g proteine

Pentru 8 porții

Pentru aluat:

500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
250 g de brânză de vaci
4 ouă
2 linguri sirop de arțar
40 g de budincă de vanilie
30 g proteine de vanilie

Deasupra:

400 g de fructe de pădure
40 g de Vilgain ciocolată albă
1 lingură de zahăr pudră din trestie

Instrucțiuni:

Preîncălzește cuptorul la aproximativ 175 °C pe funcția de aer cald.
Într‑un bol mare, amestecă 2 brânzeturi cottage degresate, 1 semidegresat, oul, siropul de arțar și omogenizează. Adaugă praful de budincă și proteine. Amestecă totul până obții o consistență fină.
Toarnă aluatul într‑o formă (cu diametrul de 24 cm) tapetată cu hârtie de copt. Deasupra adaugă fructe de pădure la alegere (dacă sunt congelate, elimină apa), ciocolată albă și coace în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute. Partea de sus ar trebui să fie aurie (fă testul cu scobitoarea).
După ce s‑a răcit, presară cu zahăr pudră și savurează.
Poftă bună!