Ghiciți ce obțineți când combinați două dintre cele mai populare deserturi.

Un foc de artificii gustos! Și știți care este cel mai bun (după gust, desigur)? Deși arată păcătos și cu numele fantezist „Tiramisu Brownies” dă impresia unei adevărate mizerie, este de fapt un desert sănătos! Ei bine, uitați‑vă la ingredientele care îl vor stimula cu o doză bună de proteine și nu veți găsi nici un păcat în ele! 💪🏻

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Vilgain Ciocolată – 85 g – ciocolată de calitate, din boabe de cacao single origin, cu un raport ridicat de cacao, fără agenți de lustruire

Vilgain Zahăr auriu din trestie de zahăr – 500 g – îndulcitor natural din trestie de zahăr fără aditivi chimici

8,49 RON

Vilgain Ulei de cocos BIO – 500 ml – ulei de cocos presat la rece pentru bucătărie și îngrijirea pielii

37,99 RON

Vilgain Pudră de cacao neprăjită – 150 g – flavonoide, antioxidanți și aromă bogată de ciocolată

19,99 RON

Vilgain Praf de copt BIO – 150 g – Pudră de tartru fără fosfat pentru o coacere mai sănătoasă

13,99 RON

Vilgain Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

11,99 RON

Vilgain Zahăr pudră brun din trestie – 500 g – îndulcitor natural cu un conținut ridicat de melasă, cu gust dulce de caramel și culoare aurie, nerafinat, fără coloranți

Vilgain Cafea proaspăt prăjită – 250 g – specială, din prăjitoria din Brno, cu un gust mai dulce.

Vilgain Extract de vanilie Bourbon – 20 ml – vanilie bourbon parfumată din Madagascar

49,90 RON

1 porție conține

189 kcal
15 g carbohidrați
9 g grăsimi
13 g proteine

Pentru 12 porții

Pentru stratul de brownies:

2 ouă
50 g de ciocolată neagră
75 g zahăr din trestie
50 g de ulei de nucă de cocos
100 g de făină
30 g de cacao
1 linguriță de praf de copt
strop sare

Pe stratul de tiramisu:

500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
300 g de smântână pentru frișcă 30%
50 g de zahăr pudră din trestie
70 ml de espresso
15 picături de extract de vanilie
15 g de cacao

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați o formă de copt (aprox. 20x20 cm) cu hârtie de copt.
Într‑o cratiță mică, încălziți uleiul de nucă de cocos și ciocolata până se topesc și se omogenizează.
Într‑un bol, bateți ouăle și zahărul până devin spumoase (aproximativ 3‑5 minute). Adăugați ciocolata topită și cocos la amestecul de ouă și amestecați. Adăugați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea în castron. Se amestecă bine.
Se toarnă amestecul în forma pregătită și se coace timp de 20‑25 de minute. Negresele trebuie să fie moi în interior, așa că nu le lăsați să se coacă prea mult. Se lasă să se răcească.
Într‑un bol, bateți smântâna și zahărul până se întăresc. Încorporați încet brânza de vaci, extractul de vanilie și cafeaua fiartă și răcită (puteți adăuga și Amaretto dacă doriți o versiune alcoolizată).
Se întinde un strat de cremă peste negrese și se întinde uniform. Dacă doriți, puteți presăra suprafața cu cacao sau ciocolată rasă pentru un aspect și un gust suplimentar.
Puneți negresele tiramisu în frigider pentru cel puțin 2‑3 ore, pentru a permite tuturor aromelor să se combine și desertului să se întărească.
Așa că să aveți poftă!

Produse folosite în rețetă