Carne de vită suculentă de calitate cu legume acoperite cu o pătură de piure de cartofi. Acest fel de mâncare englezesc merită un loc în țara noastră pentru că este simplu, sănătos și, mai presus de toate, incredibil de bun! Tradițional, se prepară cu carne tocată de vită. Dar de data aceasta am folosit carnea noastră de vită R2E, care nu numai că simplifică munca, dar și ridică felul de mâncare la perfecțiune. 😍
1 porție conține
- 308 kcal
- 30,9 g carbohidrați
- 12,2 g grăsimi
- 23,2 g proteine
Pentru 4 porții
- 4 cartofi
- 200 ml lapte
- 400 g de Vilgain R2E carne de vită
- 100 g de morcovi
- 60 g de țelină
- 1/2 ceapă
- ulei de avocado
- 4 linguri de ketchup
- 1 lingură de Vilgain bujón
- 500 ml apă
- 1 linguriță de amidon de porumb
- cimbru
- usturoi uscat
- ceapă uscată
- boia măcinată
- sare
- piper
Instrucțiuni:
-
Morcovi și țelina se taie cubulețe și se prăjesc împreună cu ceapa tocată în ulei de avocado.
-
Se adaugă condimentele (boia măcinată, cimbru, usturoi uscat, ceapă uscată, piper).
-
Odată ce legumele sunt prăjite, acoperiți‑le cu apă și adăugați un bujón de bună calitate cu ketchup. Lăsați legumele să fiarbă timp de cel puțin 10 minute.
-
La final se adaugă carnea de vită mărunțită, amidonul de porumb și se condimentează întregul amestec cu sare.
-
Cartofi se fierb până se înmoaie pentru piure. Se adaugă laptele și se face piureul.
-
Puneți amestecul de carne pe fundul vasului de copt. Așezați piureul de cartofi deasupra, netezindu‑l și creând niște striații cu o furculiță.
-
Se introduce în cuptor pe funcția grill la 200 °C timp de aproximativ 10 minute, până când piureul formează o crustă aurie.
-
Serviți plăcinta ciobănească gata preparată presărată cu ierburi.
-
Poftă bună.
