Cartofi franțuzești din cartofi cruzi

60 min.

Nu este o coincidență că cartofii franțuzești au câștigat un loc de cinste încă din cărțile de bucate ale bunicilor noastre. Sunt simpli de pregătit și totodată incredibil de gustoși. Încearcă versiunea noastră mai ușoară, în care am înlocuit smântâna cu brânză cottage, mai valoroasă din punct de vedere nutrițional, păstrând în același timp gustul fabulos al cartofilor franțuzești. 💯

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ulei de măsline extravirgin BIO – 750 ml – presat la rece, din soiuri selecționate de măsline, provenite de la o fermă de familie din Grecia

76,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

21,99 RON

1 porție conține 1 bucată tăiată, cca 200 g

318 kcal
32 g carbohidrați
12 g grăsimi
20 g proteine

Pentru 6 porții

500 g de cartofi
250 g de brânză cottage
2 ouă
1/2 ceapă
1/2 ceapă roșie
3 căpățăni de usturoi
1 linguriță de ulei de măsline
sare
piper
Ierburi

Instrucțiuni:

Preîncălzește cuptorul la 180 °C.
Spală cartofii, curăță-i și taie‑i în felii subțiri.
Pune cartofii într‑o tavă unsă și adaugă cottage amestecat cu ouă, ceapă tăiată, sare, piper, usturoi și ierburi aromatice. Apoi adaugă puțin ulei de măsline și amestecă.
Acoperă tava cu folie de aluminiu sau cu un capac.
Și pune la copt în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 50 de minute.
Servește ca garnitură la carne sau pur și simplu așa.
Poftă bună!