Îți este teamă să incluzi sosuri cremoase în alimentație? Nu trebuie, atâta timp cât știi cum să le echilibrezi corect. Pentru această rețetă ne‑am concentrat pe un efect maxim de sațietate. Combinația de grăsimi din brânzeturi de calitate și glucide complexe asigură eliberarea treptată a energiei, în timp ce cei 39 g de proteine împreună cu fibrele din broccoli protejează masa musculară și previn eficient pofta de dulce. Este o masă mai bogată energetic, dar datorită compoziției sale funcționează ca un combustibil perfect și eficient pentru un corp activ, după care nu vei simți foame după o oră.
1 porție conține
- 679 kcal
- 55 g carbohidrați
- 32 g grăsimi
- 39 g proteine
Pentru 2 porții
- 125 g de paste de speltă
- 1/2 ceapă
- 2 căpățăni de usturoi
- 180 ml lapte
- 80 g de cream cheese light
- 1/2 de burrata
- 80 g de cheddar
- 1 lingură de ulei de măsline
- 200 g de piept de pui în suc propriu
- 200 g de broccoli
- Sare de Himalaya
- piper
Instrucțiuni:
-
-
Într‑o oală, călim ceapa tăiată în ulei, adăugăm usturoiul tocat și mai amestecăm. Apoi turnăm laptele sau smântâna.
-
Adăugăm în continuare cream cheese și amestecăm până se topește, apoi lăsăm să dea în clocot pentru scurt timp. Sărăm și piperăm, apoi adăugăm al doilea cățel de usturoi ras fin.
-
Apoi luăm de pe plită și adăugăm cheddar și burrata (puteți folosi și mozzarella). Amestecăm bine până când brânza se topește.
-
Adăugăm pastele, broccoli fiert și carnea de pui prăjită, pe care am sotat‑o puțin într‑o linguriță de ulei.
-
Amestecăm bine, decorăm cu broccoli și putem servi.
-
Poftă bună!
