Ai nevoie de un prânz rapid, nutritiv și plin de savoare, care să te mențină în formă, dar să-ți răsfețe și papilele gustative? Aceste paste cremoase cu dovleac și pastă miso sunt combinația ideală de simplitate, sațietate și gust umami. Datorită glucidelor complexe, fibrelor, proteinelor și grăsimilor sănătoase, îți oferă energie fără fluctuații și se integrează perfect într‑un stil de viață sănătos, fie că iei prânzul acasă sau la birou, din caserolă. 🚀
1 porție conține
- 542 kcal
- 56 g carbohidrați
- 25 g grăsimi
- 24 g proteine
Pentru 3 porții
- 300 g de hokaido
- căpățănă de usturoi
- 50 g de ceapă verde
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- piper
- rozmarin proaspăt
- 18 g de pastă miso
- 200 ml de bulion de legume
- 180 g de penne
- ceapă verde
- sos sweet chilli
- 100 g de R2E carne de pui
- 1/2 ceapă roșie
- 1 linguriță zahăr din trestie
- 2 linguri ulei de avocado
Instrucțiuni:
-
Pune pe o tavă tapetată cu hârtie de copt dovleacul curățat și tăiat, ceapa verde tăiată pe jumătate și usturoiul, pe care îl lași în coajă și doar îi tai o mică parte din partea de sus.
-
Stropește legumele cu ulei, sărează, piperează și adaugă și câteva crenguțe de rozmarin. Înfășoară usturoiul în folie de aluminiu, pentru a se coace mai bine.
-
Pune legumele la copt aproximativ 40 de minute la 175 °C sau până când devin complet moi.
-
În timp ce legumele sunt la cuptor, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
-
După ce pastele sunt fierte, scurge apa din ele.
-
Pune legumele coapte în blender, adaugă pasta miso, aproximativ 200 ml de supă de legume și mixează totul până obții o cremă fină.
-
Încălzește sosul puțin într‑o oală sau într‑o tigaie, apoi amestecă pastele și carnea de pui R2E în el.
-
Servește presărat cu brânză rasă, ceapă verde și ceapă caramelizată prăjită (taie ceapa în fâșii subțiri și las‑o să se caramelizeze în puțin ulei și zahăr).
-
La final, poți stropi cu sos dulce de chilli și savurează!
