Chifteluțe de pui cu curry și lapte de cocos

30 min.

Iubești aromele intense, mâncărurile sățioase, preparatele rapide și bucătăria asiatică? Aceste chifteluțe de pui cu curry sunt exact pentru tine! Pregătește‑te pentru o adevărată explozie de gust. Curry roșu cremos cu cocos, chifteluțe de pui suculente și tăiței de orez care absorb fiecare picătură de sos – acest fel de mâncare te va încălzi, te va bucura și îți va răsfăța papilele gustative. Rapid, parfumat și atât de bun încât vei vrea să-ți mai pui imediat. 👌🏻

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Sos de soia Tamari BIO – 250 ml – sos gros și aromat din agricultură ecologică

27,99 RON

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

19,99 RON

Ghimbir măcinat BIO – 40 g – gust și aromă intense, provenite din agricultură controlată, pentru copt și băuturi calde

16,99 RON

Sos chili – 185 ml – gust picant și bogat, fără conservanți artificiali, coloranți sau agenți de îngroșare

44,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Lapte de cocos BIO – 400 ml – alternativă vegetală pentru smântână, fără aditivi, pentru mâncăruri pline de gust și nutrienți

14,49 RON

Bulion de vită – 300 g – condiment pentru supe și sosuri, mai mult de ¾ din conținut este carne de vită, un pachet este suficient pentru până la 8 litri de supă, fără conservanți

37,99 RON

Tăiței de orez – 240 g – tăiței de orez fără gluten, tip tagliatelle, cu textură fină, gata în 2 minute

10,99 RON

8,79 RON

1 porție conține cca 420 g

687 kcal
55 g carbohidrați
35 g grăsimi
34 g proteine

Pentru 4 porții

Pentru carne:

500 g de carne de pui tocată
60 g de morcovi
120 g de dovlecei
2 cepe verzi
2 linguri de sos de soia
2 lingurițe de usturoi uscat
1 linguriță de ghimbir uscat
1 ou
1 linguriță de sos chilli din ardei copt
piper
sare
1/2 de suc de lime

Pentru sos:

400 ml de lapte cocos
2 linguri de Vilgain bujón
2 linguri de pastă curry
2 linguri de sos de soia
1 linguriță de usturoi uscat
1 linguriță de ghimbir uscat
2 cepe verzi
coriandru
suc de lime

240 g de tăiței de orez

Instrucțiuni:

Cum prepari chifteluțele? Într‑un bol, amestecă carnea de pui tocată împreună cu morcovul dat pe răzătoare fină, dovlecelul dat pe răzătoare fină (scurs de excesul de apă), ceapa verde tăiată mărunt, sosul de soia, condimentele, oul, sosul chilli și sucul de la o jumătate de lime.
Amestecă totul bine. Din acest amestec formează aproximativ 12 turtițe.
Stropește tigaia cu ulei și prăjește chiftelele de pui pe ambele părți (aproximativ 5 minute pe fiecare parte). Scoate chiftelele gata din tigaie
În aceeași tigaie, toarnă laptele de cocos, adaugă sosul de soia, pasta de curry roșu, bulionul de vită de calitate și condimentele. Amestecă și lasă la fiert.
De îndată ce sosul se îngroașă, adaugă ceapa verde tăiată mărunt, coriandrul tocat și stropește cu lime. Pune carnea înapoi în sos.
Servește chiftelele de pui cu tăiței de orez. Fierbe‑i conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Și apoi nu‑ți mai rămâne decât să savurezi!