Întoarcere în copilărie, dar într‑o formă mult mai bună! Cine nu iubește clasicul termix de ciocolată? Noi avem pentru tine o rețetă îmbunătățită, care are exact gustul amintirilor tale, dar cu ingredient complet curat și cu origine clară. Mai puțină zahăr, o porție serioasă de proteine din brânză de vaci și proteină și gata în câteva minute. Pregătește‑l în pahare, lasă-l la rece în frigider și bucură-te de un desert sănătos perfect sau de un mic dejun pentru mai multe zile! 🍫
1 porție conține
- 207 kcal
- 17 g carbohidrați
- 4 g grăsimi
- 26 g proteine
Pentru 2 porții
- 250 ml lapte
- 15 g făină de tapioca
- 10 g de cacao
- 30 g de proteine de ciocolată
- 150 g de brânză dulce
- stevia drops
- zmeură
Instrucțiuni:
-
Într‑o cratiță mică, amestecă laptele, amidonul de tapioca și pudra de cacao. Apoi, pune cratița pe aragaz, aduci amestecul la fierbere și gătește, amestecând constant, până când se îngroașă și capătă consistența clasică a budincii.
-
De îndată ce budinca se îngroașă, ia‑o de pe foc și las‑o să se răcească. Acesta este un pas absolut esențial – dacă ai adăuga pudra proteică în budinca fierbinte, s‑ar coagula și termixul nu ar fi cremos. Dacă vrei să grăbești răcirea, pune oala în chiuveta umplută cu puțină apă rece.
-
În budinca de cacao răcită adaugă brânză de vaci, proteină de ciocolată și pune câteva picături de stevia sau alt îndulcitor. Amestecă totul foarte bine (poți folosi și un mixer de mână, ca să fie cât mai aerat), până obții o cremă de ciocolată perfect netedă.
-
Împarte termixul gata preparat în două pahare sau recipiente pregătite și lasă-l la frigider cel puțin 30 de minute să se odihnească. Crema se va întări frumos, iar aromele se vor combina perfect.
-
Înainte de servire, poți decora partea de sus după preferință – se potrivesc perfect felii de banană, zmeură proaspătă, nuci mărunțite sau câteva bucăți de ciocolată neagră.
Poftă bună!
