Cauți o mâncare care să te încălzească și să te sature perfect pe vremea asta mohorâtă? Încearcă supa de sfeclă plină de fibre, preparată doar din câteva ingrediente ieftine! Ai nevoie de doar 35 de minute și în farfurie te va aștepta o mâncare potrivită pentru zilele reci, pe care o poți oferi fără griji și unui vegetarian. 🌱
1 porție conține
- 116 kcal
- 18,6 g carbohidrați
- 3 g grăsimi
- 2,4 g proteine
Pentru 6 porții
- 20 g de unt
- 440 g de sfeclă roșie
- 3 cartofi
- 2 căpățăni de usturoi
- 1/2 de linguriță de chimen
- 1 lingură de Sare de Himalaya
- piper
- anason
Instrucțiuni:
-
-
Topește untul în oală, adaugă usturoiul tocat, chimenul întreg și anasonul stelat măcinat și călește‑le până când usturoiul capătă o nuanță ușor maronie. Ai grijă să nu se ardă.
-
Adaugă cartofii tăiați cuburi și sfecla rasă grosier. Amestecă. Apoi toarnă aproximativ 1,5‑2 litri de apă sau supă de legume.
-
Sărează, condimentează cu piper negru și lasă la fiert până când cartofii se înmoaie. La final poți adăuga pătrunjel tocat, eventual mai asezonează după gust.
-
Poftă bună!
