Pate de sfeclă

Name: Pate de sfeclă
Prep time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g de sfeclă roșie; 1 pachet de brănză žervé; 1 lingură de ulei de măsline; 1 lingură de Vilgain miere de flori; 1 strop sare; 1 strop de cimbru; 5 felii pâine sourdough; 50 g de brânză feta; semințe de floarea-soarelui

Karolína Kramářová

10 min.

Comentarii

Ai uneori dificultăți să consumi suficientă legumă pe parcursul zilei? Pateurile sunt cea mai simplă modalitate de a introduce în alimentație mai multe fibre, micronutrienți și, datorită brânzeturilor, proteine de calitate. Nu trebuie să ronțăi mereu doar salate plictisitoare. Această combinație vibrantă de sfeclă roșie și cremă fină de brânză, completată de feta sărată intens, este dovada clară a acestui lucru. Gustare completă sau cină ușoară, care arată grozav, are un gust minunat și este gata la blender în două minute. 🚀

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ulei de măsline extravirgin BIO – 750 ml – presat la rece, din soiuri selecționate de măsline, provenite de la o fermă de familie din Grecia

76,99 RON

Miere polifloră – 720 g – de la apicultor ceh, din natura pură a zonei protejate Jeseniky

42,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Cimbru BIO – 26 g – condiment proaspăt, din agricultura ecologică, pentru aromatizarea mâncărurilor

Semințe de floarea‑soarelui BIO – 250 g – din agricultură ecologică, cu conținut ridicat de grăsimi nesaturate și fibre

1 porție conține 1 felie de pâine cu pastă tartinabilă (cca 60 g)

181 kcal
14 g carbohidrați
12 g grăsimi
5 g proteine

Pentru 5 porții

Pentru tartinat:

200 g de sfeclă roșie
1 pachet de brănză žervé
1 lingură de ulei de măsline
1 lingură de Vilgain miere de flori
1 strop sare
1 strop de cimbru

Pentru servire:

5 felii pâine sourdough
50 g de brânză feta
semințe de floarea-soarelui

Instrucțiuni:

Fierbe sfecla necurățată în apă până se înmoaie, apoi curăț-o de coajă. Poți, de asemenea, să cumperi sfeclă deja fiartă și astfel economisești timp la gătit.
Pune sfecla fiartă într‑un castron mare, adaugă cremă de brânză sau alt tip de brânză moale, o lingură de ulei de măsline, miere, un praf bun de sare și freacă cimbrul între degete.
Mixează totul cu un blender de mână până obții o consistență fină.
Poți servi pasta tartinabilă pe pâine proaspătă sau pe toast. Este delicioasă simplă sau cu brânză feta. O poți presăra și cu semințe de floarea‑soarelui și germeni proaspeți.
Poftă bună!