Crema de conopidă este o alegere excelentă pentru toți cei care caută o supă rapidă, sănătoasă și în același timp gustoasă, care încălzește perfect în zilele reci. Textura fină și gustul conopidei satisfac perfect chiar și cele mai pretențioase papile gustative. Această rețetă este ușor de preparat și totodată plină de vitamine și nutrienți care îți susțin sănătatea. Ideală ca prânz ușor sau cină care te satură excelent după o zi întreagă. 🍲
1 porție conține
- 221 kcal
- 23 g carbohidrați
- 10 g grăsimi
- 7 g proteine
Pentru 5 porții
- 1 conopidă
- 1 cartof
- 1 ceapă
- 1 lingură de ghee
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 căpățăni de usturoi
- 1 l de bulion de legume
- 1 linguriță de ceapă uscată
- 1 linguriță de usturoi uscat
- 1 linguriță de cimbru
- piper
- sare
- leuștean
- 200 ml de 12% smântână
- pâine toast
- ghee în spray
Instrucțiuni:
-
-
Adaugă cartoful tăiat și buchețelele de conopidă. Călește‑le puțin.
-
Toarnă supă peste toate (noi am folosit 500 ml de supă Vilgain și 500 ml de apă), asezonează cu condimente și lasă la fiert până când conopida și cartofii se înmoaie.
-
De îndată ce legumele sunt fierte, adaugă smântâna în supă.
-
Toarnă supa în blender și mixează până devine fină.
-
Toarnă crema înapoi în oală și mai fierbe‑o puțin. Potrivește de sare și piper.
-
Servește crema de conopidă stropită cu ulei de măsline, cu leuștean proaspăt și cu crutoane de pâine cu maia sau pâine toast, prăjite în ghee spray.
-
Poftă bună!
