Rapidă, proaspătă și absolut divină pentru masa de vară. Salata de sfeclă roșie prăjită cu burrata cremoasă, rucola și fructe este perfectă atunci când sunteți în căutarea unei cine ușoare sau a unei garnituri excelente pentru un grătar. Doar câteva ingrediente de bază, fără gătit complicat - doar sfeclă dulce, citrice suculente, nuci pentru crocant și burrata fină. Toate sunt gata în mai puțin de 30 de minute și ai pe masă o farfurie colorată pentru a te reîmprospăta și a oferi corpului tău ceea ce are nevoie. 🥗
1 porție conține
- 583 kcal
- 34 g carbohidrați
- 42 g grăsimi
- 22 g proteine
Pentru 2 porții
- 3 sfecle roșii
- 2 burrata
- 150 g de rucola
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 de linguriță sare
- piper
- 3 linguri de nuci de pin
- 6 linguri de portocale
- ierburi proaspete
Instrucțiuni:
-
Tăiați sfecla în felii, asezonați cu sare și piper și coaceți la 180 °C aproximativ 20 de minute.
-
Așezați pe o farfurie rucola sau alte frunze de salată preferate, burrata, sfecla prăjită, uleiul și nucile de pin ușor prăjite într‑o tigaie uscată.
-
În cele din urmă, adăugați o portocală tăiată mărunt sau alte fructe preferate (grapefruit, căpșuni, mango,...) pentru un element proaspăt ca o atingere finală.
-
Și savurați!
