Salată de orez crocant cu ton

Te‑ai săturat de salatele clasice și nu știi ce să faci cu orezul fiert rămas de ieri? Încearcă acest bowl perfect cu orez crocant la cuptor și ton de calitate! Vei obține un echilibru perfect – o porție masivă de proteine de calitate, ușor digerabile pentru regenerarea mușchilor, o doză generoasă de fibre pentru o digestie sănătoasă și glucide complexe care îți oferă energie stabilă fără oboseala de după-amiază. Grăsimile sănătoase din dressing, în plus, vor avea grijă să nu simți pofta de dulce după prânz. Super rapid, extrem de funcțional și incredibil de proaspăt – o masă după care nu te vei simți greu! 🥗

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ton în suc propriu – 120 g – prelucrat manual, super suculent și provenit din pescuit sustenabil

10,99 RON

Orez basmati alb BIO – 1 000 g – pentru mâncăruri din orez non-lipicios și de o calitate superioară.

23,99 RON

Sos de soia Tamari BIO – 250 ml – sos gros și aromat din agricultură ecologică

27,99 RON

Sriracha – 185 ml – sos picant mediu în stil thailandez, fără amidon și conservanți artificiali, pe bază de ardei dulce și pastă de chilli

38,99 RON

Ulei de avocado spray – 200 ml – din soiul selectat Hass din Kenya, cu dozator practic

34,99 RON

29,74 RON

Arahide prăjite – 1 000 g – o gustare bogată în grăsimi de calitate, fără adaos de sare

34,99 RON

Pudră unt de arahide BIO – 200 g – 100% arahide, bogat în fibre și proteine, de 2 ori mai puține calorii decât în untul clasic.

39,99 RON

Sweet Chilli sos – 330 ml – ardei copți cu ardei iute, profil de gust echilibrat dulce-picant, fără conservanți și agenți de îngroșare

32,99 RON

1 porție conține

485 kcal
46 g carbohidrați
15 g grăsimi
38,8 g proteine

Pentru 1 porție

Pentru bază:

200 g de ton în suc propriu
250 g de orez fiert
1 lingură de sos de soia
1 linguriță de sos sriracha
2 ml de ulei de avocado
50 g de edamame
50 g de varză roșie
50 g de castraveți
50 g de mango
20 g de arahide

Pentru dressing:

2 linguri de Iaurt grecesc
1 lingură de pudră de unt de arahide
1 lingură de sos sweet chilli
1 lingură de sos de soia

Instrucțiuni:

Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Întinde orezul fiert uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește‑l în zig‑zag cu puțin sos de soia, sos chilli și pulverizează ușor întreaga suprafață cu ulei spray. Pune la copt pentru aproximativ 15–20 minute, până când orezul începe să se rumenească și devine ușor crocant. După ce îl scoți, lasă-l să se răcească puțin.
Între timp, taie castravetele și mango în cubulețe, iar varza roșie feliaz‑o în fâșii subțiri. Într‑un bol mic, amestecă bine iaurtul grecesc, untul de arahide, sosul sweet chilli și sosul de soia până obții un sos perfect omogen.
Într‑un bol mare, amestecă orezul crocant copt, edamame, varza tăiată, castravetele, mango și arahidele tocate. Toarnă peste toate dressingul de arahide pregătit și amestecă foarte bine.
La final, răstoarnă în bol 200 g de ton (scurge mai întâi sucul). Amestecă apoi foarte ușor și cu grijă, astfel încât bucățile de pește să nu se sfărâme complet și să rămână frumoase, întregi.
Împarte salata în boluri și presară din belșug deasupra arahide tocate.

Produse folosite în rețetă