Această quiche de cartofi este dovada că și un fel de mâncare simplu poate avea un gust deosebit. În locul aluatului clasic, am ales piureul de cartofi pentru bază, care creează o crustă crocantă și fără gluten natural. Adăugați pui suculent, baby spanac, roșii și multă brânză și veți avea pe masă un prânz aromat și nutritiv în mai puțin de o oră. 👌🏻
1 porție conține
- 453 kcal
- 25 g carbohidrați
- 21 g grăsimi
- 39 g proteine
Pentru 3 porții
- 300 g de cartofi
- 50 g de baby spanac
- 120 g de roșii cherry
- 3 ouă
- 50 g de mozzarella rasă
- 50 g de brânză gouda
- 200 ml lapte
- 300 g de R2E carne de pui
- 15 g de ulei de măsline
- piper
- condimente
Instrucțiuni:
-
-
Într‑un castron, amestecați spanacul mic, roșiile cherry tăiate în două, brânza rasă (păstrați o parte pentru presărare), uleiul, ouăle, piperul și condimentele (folosiți condimentele care vă plac cel mai mult, noi am folosit condimentele pentru cartofi copți).
-
Scurgeți cartofii fierți și lăsați‑i să se răcească puțin
-
Tapetați fundul formei de tort cu hârtie de copt sau ungeți‑o cu ghee spray.
👉🏻 (am folosit o formă cu diametrul de 20 cm).
-
Se pasează cartofii fierți pe fundul formei pentru a forma o bază fermă.
-
Se toarnă amestecul preparat în castron peste baza de cartofi și se presară deasupra restul de brânză rasă.
-
Coaceți plăcinta la 185 °C timp de aproximativ 30 - 40 de minute - până când obțineți o crustă aurie deasupra.
Atenție, fiecare cuptor este puțin diferit și fiecare cuptor coace puțin diferit, așa că fiți cu ochii pe ea în timpul quiche‑ului, ați putea încerca testul țepușei.
-
Apoi tăiați și savurați!
Poftă bună!
