Cauți o cină rapidă, cremoasă și irezistibil de delicioasă, pe care oricine o poate pregăti? Atunci acest pui cu parmezan este exact ceea ce îți trebuie! O cină perfectă, fără stres – ai nevoie de câteva minute și e gata. Pregătește‑te pentru o explozie de arome de ierburi și condimente, cu carne suculentă și piure de cartofi cremos. Dacă îți pregătești masa pentru serviciu sau școală, poți lua puiul cu tine la pachet. 💪🏻

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ulei de măsline extravirgin BIO – 750 ml – presat la rece, din soiuri selecționate de măsline, provenite de la o fermă de familie din Grecia

76,99 RON

Ceapă granulată BIO – 70 g – gust dulce și ușor picant, din agricultura ecologică

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Supă concentrată de pui fără sare BIO – 515 ml – preparat din minim 500 g de carne și oase, până la 5 l de supă per pachet, din ingrediente locale ecologice

29,99 RON

1 porție conține

368 kcal
8 g carbohidrați
22 g grăsimi
40 g proteine

Pentru 2 porții

Pentru carne:

600 g de piept de pui
4 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de ceapă uscată
1 linguriță de usturoi uscat
1 linguriță de boia măcinată
1/2 de linguriță de piper
sare

Pentru sos:

1/2 ceapă
3 căpățăni de usturoi
250 ml de bulion de pui
200 g de smântână
30 g de parmezan
sare
piper
arpagic
frunză de pătrunjel

(Opțional) peste piure:

1 kg de cartofi
250 ml lapte
50 g de unt

Instrucțiuni:

Mai întâi marinează carnea - într‑un bol amestecă uleiul de măsline cu condimentele alese.
Taie carnea în felii mai groase, pe care le crestezi ușor pentru ca marinada să pătrundă mai bine. Unge carnea cu marinadă pe ambele părți și rumenește‑o în tigaie.
Ia carnea prăjită de pe tigaie.
Călește ceapa cu usturoiul în grăsimea rămasă de la carne până devin aurii.
Toarnă supa, adaugă smântâna fermentată și lasă să fiarbă până când sosul se îngroașă.
La final, adaugă parmezanul, ierburile aromatice și, opțional, poți stropi cu lămâie pentru un gust mai intens.
Pune carnea înapoi în tigaie și toarnă sosul peste ea.
Servește cu garnitura preferată – noi am ales piure de cartofi și fasole verde în unt și le recomandăm cu drag.
👉🏻 Curăță cartofii, taie‑i în sferturi și fierbe‑i în apă cu sare. Scurge apa și pasează cartofii fierbinți direct în oală. Apoi, adaugă treptat și amestecă cu un tel laptele fierbinte și bucățile de unt. Potrivește piureul cu sare după gust și poți adăuga nucșoară rasă pentru un plus de aromă. Prăjește fasolea pe ambele părți până se înmoaie, în puțin unt, apoi sărează și piperează ușor.
Ei bine, poți servi, poftă bună!

Produse folosite în rețetă