Pui cu lămâie, orez și salată de morcovi

Name: Pui cu lămâie, orez și salată de morcovi
Prep time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g de orez iasomie; 130 g de piept de pui; 40 g de ceapă; 1 căpățănă de usturoi; 2 lingurițe de suc de lămâie; 1 g de coajă de lămâie; 5 g de ghimbir; 10 g Miere; 10 g de sos sriracha; 10 g de amino; 5 g de ulei de susan; strop de piper; strop sare; 100 g de morcovi; 5 g de suc de lămâie; 5 g de amino; 5 g de ulei de susan; 3 g de susan

Lea Půčková

20 min.

Comentarii

Cauți un prânz sau o cină rapidă care să te sature, să îți ofere proteine de calitate și totodată să nu fie plictisitoare la gust? Acest pui asiatic cu lămâie, orez și salată proaspătă de morcovi combină macronutrienți echilibrați, preparare simplă și arome intense, potrivite atât pentru zilele obișnuite, cât și după antrenament. O alegere ideală atunci când vrei să mănânci inteligent, dar cu plăcere. 💪🏻

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Orez Jasmine BIO – 1 000 g – garnitură cu aromă de flori înflorite, nuci și popcorn

24,99 RON

Miere polifloră – 720 g – de la apicultor ceh, din natura pură a zonei protejate Jeseniky

Sriracha – 185 ml – sos picant mediu în stil thailandez, fără amidon și conservanți artificiali, pe bază de ardei dulce și pastă de chilli

38,99 RON

Sos amino de cocos BIO – 150 ml – înlocuitor ușor picant pentru sosului de soia, 90% sevă de cocos cu un praf de sare de mare, fără conservanți

29,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

1 porție conține 1 farfurie, cca 520 g

495 kcal
58 g carbohidrați
12 g grăsimi
38 g proteine

Pentru 1 porție

Pentru bază:

60 g de orez iasomie
130 g de piept de pui
40 g de ceapă
1 căpățănă de usturoi
2 lingurițe de suc de lămâie
1 g de coajă de lămâie
5 g de ghimbir
10 g Miere
10 g de sos sriracha
10 g de amino
5 g de ulei de susan
strop de piper
strop sare

Pentru salata de morcovi:

100 g de morcovi
5 g de suc de lămâie
5 g de amino
5 g de ulei de susan
3 g de susan

Instrucțiuni:

Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, taie pieptul de pui fâșii și ceapa mărunt.
Pune pe tigaie ulei de susan sau ulei de avocado, apoi adaugă carnea tăiată, sărată și piperată, usturoiul tocat și ceapa. Sotează scurt.
Apoi toarnă sosul amino (sau sosul de soia) și amestecul de miere, sriracha, suc și coajă de lămâie, puțin ghimbir, iar carnea o prăjești pe toate părțile până devine aurie și crocantă.
Când carnea se rumenește, pregătește-ți morcovul pentru salată: Rade morcovul în felii subțiri cu ajutorul unui curățător, amestecă-l cu ulei de susan, miere, suc de lămâie, sos amino și susan.
Ei bine, e timpul să așezi totul pe farfurie! Pune o porție de orez fiert, carne sotată, salată de morcovi și deasupra adaugă microplante sau coriandru proaspăt.
Poftă bună!