Dacă te sperie ideea de brânză cottage în variantă dulce, această rețetă îți va schimba părerea. Pentru că, atunci când o mixezi cu o porție generoasă de cacao de calitate și sirop de arțar, se transformă într‑o cremă incredibil de fină, aerată și bogată. Dar ce e mai bun vine la final – un strat crocant de ciocolată neagră cu sare fulgi deasupra, pe care trebuie să-l spargi spectaculos cu lingurița înainte de prima înghițitură. Totul este gata în cinci minute și macro‑urile sunt pur și simplu un vis! 💪🏻
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 400 kcal
- 37 g carbohidrați
- 18 g grăsimi
- 27 g proteine
Pentru 1 porție
- 200 g de brânză cottage
- 15 g de cacao
- 20 g sirop de arțar
- 20 g de ciocolată neagră
- fulgi de sare
Instrucțiuni:
-
Pune tot pachetul de brânză cottage într‑un blender de masă puternic, adaugă cacao și toarnă siropul de arțar. Mixează la putere maximă până când dispar complet toate cocoloașele și obții o cremă perfect netedă.
-
Toarnă spuma de ciocolată pregătită într‑un pahar sau într‑un bol mai mic și nivelează suprafața cu o linguriță.
-
Topește cu grijă ciocolata amăruie la microunde sau la bain‑marie.
-
Toarnă ciocolata topită direct peste spuma pregătită în pahar și, cu o mișcare circulară, întinde‑o pe toată suprafața. Presară imediat un praf de Sare fulgi.
-
Pune paharul la congelator pentru 10 până la 15 minute (sau pentru puțin timp la frigider). De îndată ce ciocolata de la suprafață devine mată și se întărește, poți lua o linguriță, sparge crusta și te poți bucura de desert! 🤤
