Sățios, echilibrat și plin de legume și proteine - acesta este borșul nostru într‑o versiune ușor modificată și mai sănătoasă. În fiecare porție veți găsi o doză bună de fibre, vitamine și 22 de grame de proteine de calitate datorită cărnii suculente de vită. În plus, bulionul nostru consistent din bază susține imunitatea, iar conținutul scăzut de grăsimi și carbohidrați face supa potrivită pentru o dietă de slăbire. Alegerea ideală atunci când doriți să vă săturați fără bătaie de cap. Adăugați doar o bucată de pâine de secară sau sourdough și veți avea o masă completă din punct de vedere nutrițional care vă va încălzi în zilele mai reci. 🍲
1 porție conține
- 268 kcal
- 19 g carbohidrați
- 12 g grăsimi
- 22 g proteine
Pentru 5 porții
- 1 ceapă
- 2 căpățăni de usturoi
- 2 morcovi
- 1 pătrunjel
- 1/2 de varză albă
- 1 sfeclă roșie
- 2 cartofi
- 3 boabe de ienibahar
- 2 frunze de dafin
- 1 lingură de ghee
- 200 g de piure de roșii
- 515 ml de bulion de vită
- 400 g de Vilgain R2E carne de vită
- sare
- piper
- 1 l apă
- 1 linguriță de oțet de mere
- smântână
- ceapă verde
Instrucțiuni:
-
-
Se adaugă morcovii rași grosier, pătrunjelul și se rumenește timp de aproximativ 5 minute.
-
Se toarnă bulionul peste legume, se adaugă cartofii tăiați cubulețe, varza albă tăiată și sfecla roșie proaspătă, rasă.
-
Se adaugă frunza de dafin, condimentele, sarea, piperul, se completează cu apă și se fierbe timp de 30 de minute.
-
Se condimentează supa cu sare, după caz, și se adaugă o linguriță de oțet de mere pentru a face supa ușor acră.
-
În cele din urmă, adăugați carnea de vită mărunțită în supă și fierbeți încă 5 minute.
-
Se servește supa cu smântână și ceapă de primăvară.
-
Poftă bună!
