În sfârșit, o gustare sărată care nu se fărâmițează în geantă și care chiar te satură! ⚡ Dacă și pe tine te apucă pofta de ceva bun la muncă sau pe drum și cauți ceva rapid de luat în mână, trebuie să încerci aceste plăcinte sărate cu brânză și ceapă verde! Au margini crocante perfecte, iar interiorul este fraged datorită brânzei cottage și iaurtului, iar fiecare dintre ei ascunde o porție grozavă de proteine. Sunt gata în câteva minute și rămân delicioși în cutie chiar și a doua zi. Gustarea sărată ideală la birou sau în mașină. Deci, îi iei și tu mâine la muncă?
1 porție conține
- 101 kcal
- 7 g carbohidrați
- 5 g grăsimi
- 8 g proteine
Pentru 10 porții
- 100 g de mozzarella rasă
- 1 ou
- 80 g de Iaurt grecesc
- 6 linguri de făină integrală
- 50 g de brânză balcanică
- 1 g de ceapă verde
- 80 brânze cottage
- g de amestec de condimente italiene
- sare
- usturoi uscat
- ceapă uscată
Instrucțiuni:
-
-
Într‑un bol mai mare, amestecă bine cu un tel sau o furculiță ouăle, iaurtul grecesc și brânza cottage.
-
Peste amestecul umed adaugă făina integrală, usturoiul uscat și ceapa după gust, precum și un praf de condimente italiene și sare. Amestecă totul astfel încât să nu se formeze cocoloașe de făină.
-
Acum încorporează mozzarella rasă în aluat. La final, foarte ușor (ideal doar cu o spatulă), amestecă în aluat bucățile de brânză balcanică și ceapa verde tocată – nu vrem să transformăm brânza balcanică într‑o pastă, este grozav când bucățile ei rămân întregi în plăcinta coaptă.
-
Vei obține un aluat mai dens, ușor lipicios. Cu ajutorul unei linguri de supă, ia grămăjoare de aluat și pune‑le pe tavă. Aplatizează-le ușor cu lingura (sau cu degetele umede) în formă de plăcintă.
-
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace 10–15 minute, până când marginile devin frumos aurii și brânza de la suprafață nu se topește.
-
După ce le scoți din cuptor, lasă să se răcească puțin direct pe tavă, se vor întări și se vor desprinde ușor de pe hârtie.
Poftă bună!
