Brioșe sărate cu șuncă

40 min.

Îți lipsesc ideile pentru gustări sărate la birou sau la școală? Aceste brioșe sunt un adevărat game changer! 🥓 Uită de sandvișurile plictisitoare și pregătește-ți chifle pufoase pline cu șuncă, brânză și ierburi aromate. Sunt incredibil de ușor de pregătit (amesteci totul într‑un singur bol) și au un gust grozav atât calde, cât și reci. Cu doar 100 kcal pe bucată, este snack‑ul ușor ideal care îți potolește foamea fără să te îngreuneze. Coace o porție duminică și ai rezolvat gustările pentru jumătate de săptămână!

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ghee – 330 ml – unt clarificat potrivit pentru gătit și copt

49,99 RON

Praf de copt BIO – 150 g – Pudră de tartru fără fosfat pentru o coacere mai sănătoasă

15,49 RON

Sare roz de Himalaya – 1 000 g – sare pură și prețioasă din Pakistan, versatilă atât în bucătărie, cât și în baie.

10,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

Cimbru BIO – 26 g – condiment proaspăt, din agricultura ecologică, pentru aromatizarea mâncărurilor

Semințe de dovleac natural – 300 g – semințe neprăjite din Moravia de Sud

15,99 RON

Ketchup fără zahăr adăugat – 310 g – doar din 7 ingrediente naturale, producție artizanală tradițională, textură moale, fără conservanți

11,99 RON

1 porție conține 1 brioșă, cca 50 g

100 kcal
10 g carbohidrați
4 g grăsimi
6 g proteine

Pentru 10 porții

100 g de făină de spelta
2 ouă
40 g de brânză gouda
60 g de șuncă
150 g lapte
30 g de ghee
1 linguriță de praf de copt
strop de Sare de Himalaya
strop de piper
strop de cimbru
strop de boia dulce
5 roșii cherry
semințe de dovleac prăjite
busuioc proaspăt
Vilgain ketchup fără zahăr

Instrucțiuni:

Preîncălzește cuptorul la 175 °C.
Într‑un bol, amestecă făina, praful de copt și condimentele (sare, piper, cimbru, boia dulce). Adaugă ceapa tocată mărunt, brânza rasă, șunca tăiată (păstrează puțin pentru decor), ouăle, ghee topit și laptele. Amestecă bine totul.
Împarte aluatul în aproximativ 10 coșulețe, decorează cu șunca rămasă, roșii cherry tăiate, semințe de dovleac și busuioc tocat.
Coace timp de aproximativ 30 de minute. Servește de preferat cât încă este cald și savurează alături de ketchup‑ul nostru.
Poftă bună!