Un cozonac pufos nu poate lipsi de Paște, iar de data aceasta l‑am pregătit într‑o variantă perfect aromată cu coajă rasă de portocală, o mulțime de fructe uscate și fistic crocant! În interior am adăugat și mierea noastră de hrișcă, care este plină de nutrienți valoroși și oferă cozonacului o aromă unică. Hai să-l încerci împreună cu noi! 🤩
1 porție conține
- 3 818 kcal
- 565 g carbohidrați
- 132 g grăsimi
- 86 g proteine
Pentru 1 porție
- 500 g de făină
- 80 g zahăr din trestie
- 250 ml lapte
- 10 g de drojdie uscată
- 150 g de caise uscate
- 50 g de prune uscate
- 30 g de fistic
- 25 g de migdale blanșate
- 100 g de unt
- 20 g de miere de hrișcă
- 5 g sare
- 1 ou
- 1 lingură de coajă de portocală
- 1/2 de linguriță de cardamom
- 0,4 de linguriță de vanilie măcinată
- 1 ou
- migdală
- zahăr din trestie
Instrucțiuni:
-
-
Apoi adaugă laptele călduț, oul, untul înmuiat și mierea.
-
Amestecă totul bine în robot cel puțin 10 minute.
-
În timpul amestecării, adaugă nuci tăiate, fructe uscate tăiate și coajă de portocală.
-
Lasă aluatul la dospit într‑un loc cald cel puțin 1 ‑ 1,5 ore.
-
Din aluat formează apoi o pâine rotundă sau împletește‑l conform instrucțiunilor din videoclip, unge‑l cu ou, presară zahăr din trestie și nuci, apoi pune‑l la copt la 160 °C timp de 40‑50 de minute.
-
Apoi presară zahăr pudră și bucură-te de Paște!
