Batoane de iaurt congelate cu fructe de pădure

Name: Batoane de iaurt congelate cu fructe de pădure
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de fulgi de ovăz; 60 g de piure de mere; 60 g de unt de migdale; 2 linguri sirop de arțar; strop sare; 300 g de fructe de pădure congelate; 75 ml apă; 2 linguri sirop de arțar; 15 g de budincă de vanilie; 300 g de iaurt grecesc degresat; 2 linguri sirop de arțar; 4 picături de extract de vanilie

Nikoleta Kohútová

15 min.

Comentarii

Nu toate deserturile de vară trebuie să fie înghețată sau o prăjitură plină de zahăr. Aceste batoane de iaurt înghețat sunt combinația perfectă de prospețime, nutriție și aromă - fără a fi nevoie să porniți cuptorul sau să transpirați la aragaz.

Baza crocantă de ovăz, stratul dulce de fructe și iaurtul grecesc cremos creează o gustare care vă va umple și vă va răcori în același timp. Veți găsi proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși în fiecare baton - toate într‑o formă care este gata în câteva minute și se păstrează în congelator

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Fulgi de ovăz instant – 500 g – Fulgi integrali din Finlanda pentru cel mai aerat terci, gata într-un minut

8,99 RON

Unt de migdale BIO – 300 g – unt de migdale 100% , fără adaos de zahăr, sare și alți aditivi

44,99 RON

Sirop de arțar BIO – 250 ml – Îndulcitor 100% natural din Canada cu aromă de caramel

39,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Extract de vanilie Bourbon – 20 ml – vanilie bourbon parfumată din Madagascar

54,99 RON

1 porție conține

162 kcal
18,5 g carbohidrați
5,1 g grăsimi
7,6 g proteine

Pentru 8 porții

Pentru bază de fulgi de ovăz:

100 g de fulgi de ovăz
60 g de piure de mere
60 g de unt de migdale
2 linguri sirop de arțar
strop sare

Pentru stratul de fructe:

300 g de fructe de pădure congelate
75 ml apă
2 linguri sirop de arțar
15 g de budincă de vanilie

Pentru stratul de iaurt:

300 g de iaurt grecesc degresat
2 linguri sirop de arțar
4 picături de extract de vanilie

Instrucțiuni:

Într‑un bol, amestecați untul de migdale, sosul de mere, siropul de arțar, fulgii de ovăz și sarea. Se face un amestec.
Tapetați o formă de copt cu hârtie de copt, turnați amestecul în formă și apăsați‑l pe fund. Se pune la congelator și se începe pregătirea celorlalte straturi.
Într‑o cratiță mică, se combină fructele, apa și siropul de arțar. Se aduce la fierbere la foc mediu‑jos și se adaugă pudra de cremă dizolvată în puțină apă (sau suc de fructe). Se fierbe până se îngroașă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor și să se întărească.
Pentru stratul de iaurt, se amestecă iaurtul grecesc, siropul de arțar și extractul de vanilie.
Se scoate forma din congelator și se toarnă amestecul de fructe în ea. Se întinde uniform și se pune din nou în congelator pentru aproximativ 30 de minute.
Se scoate forma din congelator și se toarnă amestecul de iaurt deasupra. Se întinde uniform. Se introduce din nou în congelator, timp de 1‑2 ore, pentru a permite tuturor straturilor să se întărească.
Se scoate din congelator, se taie în batoane sau pătrate cu un cuțit ascuțit și se servește. Se păstrează în congelator.