Înghețată matcha cu nucă de cocos

Name: Înghețată matcha cu nucă de cocos
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 250 ml de lapte cocos; 160 ml de lapte de migdale; 2 linguri de pudră de matcha; 60 g de curmale fără sâmburi; 90 g Miere; 1/2 g gumă xantan; afine liofilizate; pudră de matcha; biscuiți din făină integrală

Eliška Lossmannová

10 min.

Comentarii

O combinație răcoritoare de matcha și nucă de cocos? Da, vă rog! 🥥

Ușoară, cremoasă și dulce natural - această înghețată de casă este un vis devenit realitate pentru toți cei care își doresc un răsfăț de vară fără vinovăție. Este fără lactoză, 100% pe bază de plante și îndulcită doar cu miere și curmale de calitate. Matcha îți dă energie, baza de nucă de cocos te umple și rezultatul? O bombă proaspătă cu o formulă extrem de curată. Toate ingredientele doar puse în blender, congelați și aveți acest răsfăț de vară gata în câteva minute.

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Lapte de cocos BIO – 400 ml – alternativă vegetală pentru smântână, fără aditivi, pentru mâncăruri pline de gust și nutrienți

14,49 RON

Băutură de migdale BIO – 1 000 ml – băutură vegetală din migdale BIO, fără aditivi, potrivită pentru vegani și persoanele cu intoleranță la lactoză

13,99 RON

Matcha japoneză BIO – 50 g – ceai verde tradițional fin măcinat din frunze tinere de pe versanții regiunii Shizuoka din Japonia

44,99 RON

Miere polifloră – 720 g – de la apicultor ceh, din natura pură a zonei protejate Jeseniky

42,99 RON

Biscuiți din grâu spelt BIO – 100 g – gust delicat de nucă, doar 6 ingrediente organice, ideale pentru cafea și ceai

11,99 RON

1 porție conține 1/8 din cantitatea totală (în funcție de cât de mare este lingura sau cupa pe care o aveți), 1 porție a făcut aproximativ 80 ml de înghețată

154 kcal
14 g carbohidrați
8 g grăsimi
5 g proteine

Pentru 8 porții

Pentru înghețată:

250 ml de lapte cocos
160 ml de lapte de migdale
2 linguri de pudră de matcha
60 g de curmale fără sâmburi
90 g Miere
1/2 g gumă xantan

Opțional pe partea de sus:

Instrucțiuni:

Amestecați laptele de cocos și de migdale, matcha, curmalele, mierea și guma xanthan până la omogenizare.
PS: dacă doriți o înghețată complet vegană, nu ezitați să înlocuiți mierea cu cicoare sau sirop de arțar. 🌱
Pentru ca înghețata să fie cât mai pufoasă posibil, lăsați crema să stea un timp, amestecați din nou și repetați de 3 sau mai multe ori.
Apoi turnați crema într‑un recipient care poate merge în congelator, lăsați‑o să înghețe cel puțin peste noapte și apoi savurați‑o cu niște fructe lyo sau biscuiți zdrobiți. Deci, savurați!