Ciorbă de linte pentru Anul Nou, așa cum se cuvine! O încărcătură densă de nutrienți și „pentru prosperitate”, de data aceasta servită într‑o variantă autentică, consistentă cu bază de roșii și condimente. Pe lângă simbolul abundenței, lintea îți oferă și o porție generoasă de fibre, proteine vegetale și glucide complexe, care asigură sațietate pe termen lung. Susține digestia, ajută la menținerea unui nivel stabil de energie și este în mod natural bogată în fier, zinc și magneziu. Startul ideal pentru noul an – fără compromisuri, doar mâncare bună și de calitate! 🍲
1 porție conține
- 286 kcal
- 44 g carbohidrați
- 4 g grăsimi
- 16 g proteine
Pentru 4 porții
- 200 g de linte neagră
- 2 morcovi
- 1/2 ceapă
- 2 căpățăni de usturoi
- 1 l apă
- 1 lingură de Sare de Himalaya
- piper
- 1/2 de linguriță de boia măcinată
- 1/2 de linguriță de cimbru
- 1/2 de linguriță de oregano
- 1 pachet de roșii conservate
- 100 g de piure de roșii
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de usturoi uscat
- 1 frunză de dafin
Instrucțiuni:
-
-
Călește ceapa în ulei, adaugă usturoiul, morcovul și mai amestecă puțin.
-
Adaugă lintea clătită, apoi roșiile din conservă (dacă sunt bucăți mari, taie‑le) și toarnă apă sau supă.
-
Adaugă sare, piper, boia de ardei roșu, cimbru și foi de dafin. Fierbe până când supa devine groasă și ingredientele sunt fragede.
-
Adaugă piureul de roșii pasate, lasă să fiarbă și, la final, pune oregano. Servește presărat cu brânză, pătrunjel verde și pâine prăjită.
-
Poftă bună!
