Sezonul prunelor este în plină desfășurare și avem pentru tine un desert care duce această clasică de sfârșit de vară la un cu totul alt nivel. Uită de prăjiturile grele – am creat o înghețată de casă răcoritoare, în care strălucește fructul proaspăt și, mai ales, noua noastră vedetă: gemul autentic de prune! În combinație cu biscuiți crocanți din speltă și o bază cremoasă ușoară cu extra proteine, a rezultat un desert dulce perfect, care îți oferă 18 grame de proteine într‑o singură porție. Modalitatea ideală de a prelungi vara, de a te răcori și de a profita la maximum de ingredientele locale.
Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă
1 porție conține
- 189 kcal
- 18 g carbohidrați
- 5 g grăsimi
- 18 g proteine
Pentru 6 porții
- 1 pachet de brânză cottage
- 1 pachet de cream cheese light
- 50 g Miere
- extract de vanilie
- 60 g proteine de vanilie
- 100 g de prune
- 8 Vilgain biscuiți din spelta
- 3 lingurițe de gem
Instrucțiuni:
-
Punem cottage cheese, cream cheese degresat, miere, extract de vanilie și proteine într‑un bol. Mixăm totul bine cu un blender vertical până obținem o cremă fină.
-
Prunele proaspete se taie în bucăți mici, se pun într‑o tigaie cu puțină miere și se fierb pentru scurt timp (aproximativ un minut), până se înmoaie și se combină cu mierea.
-
Turnăm jumătate din crema mixată într‑un vas. Peste aceasta, adăugăm uniform, cu lingura, gemul de prune și jumătate din prunele fierte. Presărăm 4 biscuiți, pe care îi sfărâmăm pur și simplu între degete.
-
Acoperim totul cu cealaltă jumătate de cremă și repetăm întregul proces cu prunele, gemul și încă 4 biscuiți sfărâmați.
-
Cu partea opusă a lingurii, încorporăm ușor totul în cremă, pentru ca aromele să se combine și să obținem un frumos efect marmorat.
-
Puneți recipientul la congelator pentru două ore sau chiar până a doua zi.
-
După ce scoateți înghețata din congelator, lăsați‑o să se înmoaie puțin la temperatura camerei și apoi poate fi servită.
-
Poftă bună!
