Îți amintești de S din copilărie? Tandre, dulci, cu o notă subtilă de cacao și scorțișoară... Deci exact asta este amintirea pe care am adus‑o înapoi! Doar că cu o întorsătură superioară din punct de vedere nutrițional. Fără grăsime de palmier sau tone de zahăr, în schimb ghee, zahăr de cocos și, cel mai important, un strop de sentimente sincere. Aluatul este gata imediat, le coci în 10 minute și tot apartamentul tău miroase a copilărie. Sunt crocante, se topesc pe limbă și au o etichetă mult mai curată. Perfect pentru un răsfăț de weekend sau ca un cadou comestibil. ♥️
1 porție conține
- 465 kcal
- 50 g carbohidrați
- 28 g grăsimi
- 6 g proteine
Pentru 5 porții
- 160 g de ghee
- 50 g zahăr din nucă de cocos
- 250 g de făină
- 50 g de amidon de porumb
- lingură de praf de copt
- strop de scorțișoară
- 10 g de cacao
- 60 ml apă
Instrucțiuni:
-
Faceți un aluat cu ghee topit, zahăr de cocos, făină simplă, amidon și praf de copt și împărțiți‑l în două jumătăți: adăugați scorțișoară într‑o jumătate și cacao în cealaltă - apoi adăugați aproximativ 30 ml de apă în fiecare jumătate pentru a obține un aluat gros și lipicios.
-
Apoi se pune aluatul la frigider pentru o vreme.
-
Ei bine, poți începe să faci „S‑uri” - o pungă de decorat te va ajuta cu asta, dar nu ezita să faci fursecuri clasice din aluat folosind o lingură și să le coci la 180 °C timp de aproximativ 10 minute.
-
Lasă să se răcească și savurează!
