Ziua Îndrăgostiților bate la ușă, așa că ce‑ai zice să încerci aceste velvet cookies , crocante la exterior și moi la interior? Culoarea roșie perfectă se datorează sfeclei roșie, iar aroma red velvet se datorează amestecului nostru de prăjituri și cacao, care oferă prăjiturilor mai multe proteine și cantitatea potrivită de energie. Frumoase la vedere, simple de preparat... Așa că dă-i drumul și nu uita să ne arăți rezultatul pe Instagram cu tag‑ul @vilgainrecipes! 🤳🏻

Btw - dacă dai peste rețetă după Valentine's Day, nu-ți face griji! Simte‑te liber să faci prăjiturile ori de câte ori ai poftă de dulce și o sfeclă roșie face cu ochiul din coșul din cămara ta. 👀

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Vilgain Făină de ovăz integrală fără gluten – 500 g – din natura finlandeză pură, cu un conținut ridicat de fibre și beta-glucani, fără OMG și pesticide

Vilgain Ghee – 330 ml – unt clarificat potrivit pentru gătit și copt

42,99 RON

Vilgain Zahăr de cocos – 400 g – îndulcitor natural cu o notă de caramel din flori de nucă de cocos culese manual

16,90 RON

Vilgain Pudră de cacao neprăjită – 150 g – flavonoide, antioxidanți și aromă bogată de ciocolată

Vilgain Praf de copt BIO – 150 g – Pudră de tartru fără fosfat pentru o coacere mai sănătoasă

13,99 RON

Vilgain Grass-Fed Whey Protein – 2000 g – din lapte de vaci hrănite cu iarbă din ferme britanice durabile, îndulcit cu stevia, ultrafiltrat la temperaturi scăzute

229,99 RON

1 porție conține

235 kcal
23 g carbohidrați
13 g grăsimi
10 g proteine

Pentru 10 porții

Pentru aluat:

100 g de făină de ovăz
90 g de protein mug cake mix - red velvet
1 ou
100 g de ghee
100 g zahăr din nucă de cocos
100 g de sfeclă roșie
15 g de cacao
4 g de praf de copt

Pentru cremă:

160 g de brănză žervé
60 g de Iaurt grecesc
30 g proteine de vanilie

Instrucțiuni:

Pentru aluat, se combină zahărul, oul și ghee într‑un castron și se bat. Apoi se adaugă făina de ovăz, amestecul pentru mug cake, praful de copt, pudra de cacao și sfecla coaptă rasă fin. Se face un aluat omogen.
Se pune aluatul la frigider timp de 30 de minute.
Între timp, pregătiți crema - amestecați žervé cu iaurtul și proteinele și bateți până se omogenizează și fără cocoloașe. De asemenea, puteți adăuga extract de vanilie sau picături de vanilie stevia pentru aromă.
Se pune crema într‑o pungă de decorat și se dă la frigider.
Se modelează aluatul în 10 rondele de dimensiuni egale și se coace la 180 °C timp de 10‑12 minute.
Se întinde crema pe biscuiții răciți și se acoperă cu o bucată de biscuiți sfărâmați sau cu zmeură lio.
Deci, enjoy!

Produse folosite în rețetă