Căutați un desert delicios care să nu se rezume doar la zahăr, ci să ofere și corpului dvs. ceva în plus? Aceste mini cupcakes vor oferi mai mult decât nostalgie. Sunt echilibrate, pline de proteine de la brânza de vaci, iar zmeura și alte fructe de sezon le fac frumos suculente. Aluatul fără dospire este gata imediat, deci perfect atunci când aveți poftă de ceva dulce, dar nu vreți să petreceți toată după-amiaza în bucătărie. Luați câteva fructe de sezon, și brânza de vaci și obțineți un fursec cu textură și aromă deosebite. 😮💨
1 porție conține
- 213 kcal
- 20 g carbohidrați
- 12 g grăsimi
- 7 g proteine
Pentru 17 fursecuri
- 250 g de brânză dulce
- 200 g de unt
- 250 g de făină integrală de speltă
- strop de vanilie măcinată
- 30 g zahăr din trestie
- strop sare
- 250 g de brânză de vaci
- 70 g zahăr din trestie
- strop de vanilie măcinată
- 1/2 de coajă de lămâie
- 60 g de fulgi de ovăz
- 3 lingurițe de unt de migdale
- 20 g zahăr din trestie
- zmeură
Instrucțiuni:
-
-
Se lasă aluatul să se odihnească cel puțin 15 minute în frigider.
-
Între timp, pregătiți umplutura de brânză de vaci și crumble. Amestecați brânza de vaci cu zahărul, vanilia și coaja de lămâie.
-
Pentru crumble, puneți fulgii de ovăz și zahărul într‑un bol și turnați untul de migdale peste tot. Folosiți mâinile pentru a presa totul împreună pentru a forma un crumble.
-
Se scoate aluatul din frigider și se modelează în bile (aproximativ 40 g). Așezați bilele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Apăsați fiecare bilă cu fundul unui bol mic sau al unui pahar de shot pentru a crea o adâncitură în mijloc.
-
Umpleți fursecurile cu brânză de vaci, presărați cu zmeură și crumble de migdale.
-
Se ung marginile fursecurilor cu ou și se coc în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute, până când marginile sunt aurii.
-
Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se servește.
-
Așa că poftă bună!
