Toamna în fiecare îmbucătură. Exact așa au gust aceste pufoase, ușor condimentate brioșe din piure de dovleac, care ascund în interior bucăți de ciocolată și un strop suculent de portocală. Minunate la micul dejun, lângă cafea sau pur și simplu de luat în mână. În plus, sunt mai simple decât par – ai nevoie doar de două boluri, câteva minute și aroma din cuptor va face restul. 🤝🏻
1 porție conține
- 310 kcal
- 37 g carbohidrați
- 15 g grăsimi
- 7 g proteine
Pentru 12 porții
- 240 g de piure de dovleac
- 2 ouă
- 200 g zahăr din nucă de cocos
- 120 ml de ulei de nucă de cocos
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 60 ml de suc de portocale %
- 160 g de făină
- 60 g de proteine de copt
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 de linguriță de bicarbonat de sodiu
- 170 g de chips de ciocolată neagră
Instrucțiuni:
-
Preîncălzește cuptorul la 175 °C. Pregătește o tavă pentru brioșe și tapeteaz‑o cu forme de hârtie.
-
Într‑un bol mai mare, amestecă piureul de dovleac, ouăle, zahărul, uleiul topit, vanilia și sucul de portocală.
-
Într‑un al doilea bol, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.
-
Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul umed. La final, adaugă ușor sâmburi de ciocolată.
-
Împarte aluatul în 12 forme de brioșe și umple‑le aproximativ 3/4. Presară apoi cu sâmburi de ciocolată.
-
Coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul brioșei iese curată.
-
Lasă brioșele să se răcească puțin, apoi bucură-te de ele.
