Căutați desertul perfect neted și plin de ciocolată? Atunci trebuie să încercați aceste brioșe, care stimulează cucombinația de cacao și cafea și sunt generoase în proteine. Nu ezitați să adăugați glazură cu brânză de vaci sau toppingul dvs. prebio preferat deasupra, sau pur și simplu mâncați‑le acasă, la școală, la serviciu sau scoase din cutie într‑o călătorie. 🧁

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Vilgain Făină de ovăz integrală fără gluten – 500 g – din natura finlandeză pură, cu un conținut ridicat de fibre și beta-glucani, fără OMG și pesticide

11,99 RON

Vilgain Pudră de cacao neprăjită – 150 g – flavonoide, antioxidanți și aromă bogată de ciocolată

Vilgain Grass-Fed Whey Protein – 1000 g – din lapte de vaci hrănite cu iarbă din ferme britanice durabile, îndulcit cu stevia, ultrafiltrat la temperaturi scăzute

129,99 RON

Vilgain Praf de copt BIO – 150 g – Pudră de tartru fără fosfat pentru o coacere mai sănătoasă

13,99 RON

Vilgain Sare de mare – 1000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

Vilgain Zahăr de cocos – 400 g – îndulcitor natural cu o notă de caramel din flori de nucă de cocos culese manual

16,90 RON

Vilgain Fulgi de ciocolată – 250 g – ciocolată de calitate din America de Sud, conținut mare de cacao, fără arome artificiale și agenți de lustruire

49,99 RON

Vilgain Băutură de migdale BIO – 1000 ml – băutură vegetală din migdale BIO, fără aditivi, potrivită pentru vegani și persoanele cu intoleranță la lactoză

12,99 RON

Vilgain Extract de vanilie Bourbon – 20 ml – vanilie bourbon parfumată din Madagascar

49,90 RON

Vilgain Cafea solubilă – 100 g – cafea solubilă de calitate, 100% Arabica braziliană, gust puternic amar cu note dulci, aciditate scăzută

24,99 RON

Vilgain Cafea proaspăt prăjită – 250 g – specială, din prăjitoria din Brno, cu un gust mai dulce.

Vilgain Ulei de cocos BIO – 500 ml – ulei de cocos presat la rece pentru bucătărie și îngrijirea pielii

31,90 RON

1 porție conține

169 kcal
21 g carbohidrați
8 g grăsimi
7 g proteine

Pentru 12 porții

1 cană de făină de ovăz
1/2 cană de cacao
30 g de proteine de ciocolată
1 linguriță de praf de copt
1/2 de linguriță de bicarbonat de sodiu
strop sare
1/2 cană zahăr din nucă de cocos
1/2 cană de chipsuri de ciocolată
2 ouă
1/2 cană de Iaurt grecesc
60 g de unt de migdale
extract de vanilie
2 lingurițe de Vilgain cafea instant
1 espresso
60 g de piure de mere
40 g de ulei de nucă de cocos

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 175 °C și pregătiți o formă pentru 12 brioșe.
Într‑un bol mare, amestecați făina, pudra de cacao, pudra proteică, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul de cocos.
Într‑un alt bol, bateți împreună ouăle, iaurtul grecesc, laptele de migdale, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și cafeaua instant de bună calitate. Se adaugă espresso‑ul răcit și sosul de mere.
Se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se amestecă ușor până când totul este combinat. La final, adăugați bucățile de ciocolată neagră.
Împărțiți aluatul în mod egal în formele pregătite, umplând fiecare cu aproximativ 3/4. Se acoperă cu bucăți de ciocolată pentru decor.
Coaceți timp de 18‑22 de minute, până când o țepușă introdusă în centrul brioșei iese curată.
Lăsați brioșele să se răcească și savurați!

Produse folosite în rețetă