Ai poftă de ceva complet diferit, rapid și atât de gustos? Încearcă tofu al nostru la grătar, care nu va mai fi niciodată plictisitor sau lipsit de savoare. În plus, arată minunat datorită sosului de ardei, broccoli și porumbului nostru. Este perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar noi îți garantăm că nu vei avea senzația de greutate la stomac după această masă!
1 porție conține
- 527 kcal
- 42 g carbohidrați
- 25 g grăsimi
- 32 g proteine
Pentru 2 porții
- 1 pachet de tofu
- 1/2 de linguriță de fulgi chili
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- strop de piper
- sare
- boia măcinată
- 1 căpățănă de usturoi
- 1,5 de ardei roșu
- sare
- 1 mozarella
- strop de piper
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 80 g de orez basmati
- 100 g de broccoli
- 1/2 pachet de porumb
- frunză de pătrunjel
Instrucțiuni:
-
-
Între timp, tăiem tofu în două părți. Fiecare parte se presară cu fulgi de chilli, condimente, boia de ardei roșu și sare după gust.
-
Adăugăm și frunze de pătrunjel tocate și stropim cu ulei (o linguriță pentru fiecare bucată de tofu).
-
Frecăm cu degetele pe ambele părți, pentru ca ierburile și uleiul să pătrundă în tofu, iar cât timp pregătim sosul, îl lăsăm la marinat.
-
Punem o linguriță de ulei într‑o tigaie mică, adăugăm ardeiul tăiat și usturoiul tăiat (după gust puteți adăuga și roșii).
-
Prăjim și amestecăm după nevoie, până când ardeiul și usturoiul se rumenesc auriu (aproximativ 5 minute). Adăugăm sare.
-
Punem ardeiul într‑un bol și adăugăm mozzarella tăiată. Mixăm cu un blender vertical.
-
Dacă după prima mixare mozzarella nu s‑a omogenizat bine, lăsăm să se răcească puțin și mixăm din nou, pentru a obține un sos frumos și dens. De asemenea, asezonăm după gust.
-
Amestecăm orezul fiert cu porumbul și broccoli rupt în bucăți mai mici și putem servi.
-
Pe farfurie așezăm două porții de orez, tofu și apoi sosul, presărăm cu pătrunjel verde.
-
Poftă bună!
