Nu există nimic mai simplu decât să pui totul într‑o tavă și să ai în scurt timp acasă aroma melcilor cu scorțișoară, doar că fără munca cu aluatul dospit. Acest chec pufos cu scorțișoară și glazură de cream cheese este ideal pentru cafeaua de weekend, dar îl poți face foarte rapid chiar și după muncă. Fără dospire îndelungată, doar un aluat rapid, o doză generoasă de scorțișoară și o notă dulce‑cremoasă deasupra. 😍
1 porție conține
- 280 kcal
- 39 g carbohidrați
- 10 g grăsimi
- 8 g proteine
Pentru 12 porții
- 400 g de făină
- 350 ml lapte
- 2 ouă
- 50 g de ghee
- 60 g zahăr din trestie
- 12 g de praf de copt
- extract de vanilie
- 2 linguri de scorțișoară
- 50 g de ghee
- 50 g zahăr din trestie
- 1 lingură de făină
- 250 g brânză dulce moale
- 5 linguri lapte
- 60 g de Iaurt grecesc
- 2 linguri zahăr din trestie
- extract de vanilie
Instrucțiuni:
-
Preîncălzește cuptorul la 180 °C și pregătește o tavă de 20×30 cm (tapetează cu hârtie de copt sau unge și presară cu făină).
-
Într‑un bol, amestecă făina, zahărul, extractul de vanilie și praful de copt. Adaugă laptele, ouăle și ghee‑ul topit (ușor răcit), amestecă până obții un aluat omogen și întinde‑l pe tavă.
-
Amestecă untul topit cu scorțișoara, zahărul și făina (făina îngroașă mai bine amestecul). Pune amestecul pe aluat cu o lingură și „marmorizează” ușor cu o scobitoare.
-
Coace aproximativ 20–25 de minute, până când mijlocul este copt și suprafața devine aurie. Lasă prăjitura să se răcească.
-
Amestecă brânza de vaci cu iaurtul, zahărul și vanilia. Adaugă laptele treptat, lingură cu lingură, până când glazura capătă consistența unui iaurt mai fluid – trebuie să curgă ușor de pe lingură.
-
Toarnă glazura peste prăjitura răcită sau doar călduță, las‑o să se întărească puțin, apoi taie‑o în 12 bucăți și presară deasupra nuci tăiate. Noi am ales migdale.
Și servește, poftă bună!
