Bol de orez crispy cu shawarma

60 min.

Salatele nu trebuie să fie plictisitoare! Vino să te convingi cu aceasta shawarma cu orez crocant și dressing fin deasupra. O poți mânca acasă, dar nu-ți fie teamă să o iei într‑o cutie to‑go. Este ideal ca o cină ușoară, adăugați proteina preferată (noi am optat pentru pui de data aceasta) și sunteți gata. 🥗

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Orez Jasmine BIO – 1 000 g – garnitură cu aromă de flori înflorite, nuci și popcorn

24,99 RON

Ulei de măsline spray BIO – 200 ml – ulei extravirgin, presat la rece

37,99 RON

31,96 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Ulei de măsline extravirgin BIO – 750 ml – presat la rece, din soiuri selecționate de măsline, provenite de la o fermă de familie din Grecia

76,99 RON

Turmeric BIO – 70 g – condimente picante din agricultura ecologică, fără conservanți

17,99 RON

Scorțișoară Ceylon BIO – 50 g (doză) – soi dulce și parfumat, cu o ușoară iuțeală, din agricultură ecologică, fără aditivi inutili

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

21,99 RON

Tahini BIO – 300 g – pastă fină de susan măcinat din Grecia, fără sare și zahăr adăugat

21,99 RON

17,55 RON

Miere polifloră – 720 g – de la apicultor ceh, din natura pură a zonei protejate Jeseniky

42,99 RON

1 porție conține 1 bol

485 kcal
55 g carbohidrați
15 g grăsimi
36 g proteine

Pentru 2 porții

Pentru orez crocant:

100 g de orez iasomie
5 g de ulei de măsline în spray
1 strop sare
1 strop de boia dulce
1 strop de oregano
1 strop de usturoi granulat

Pentru pui:

200 g de piept de pui
1 linguriță de ulei de măsline
1 strop sare
1 strop de curcumă
1 strop de chimen măcinat
1 strop de scorțișoară
1 strop de usturoi granulat
1 strop de piper

Dressing:

5 linguri de suc de lămâie
1 lingură de tahini
50 g apă
140 g de iaurt grecesc degresat
1 lingură de ulei de măsline
1 căpățănă de usturoi
1 linguriță Miere

Pentru salată:

1 cană de mix de salată
200 g de castraveți
50 g de ceapă roșie
2 linguri de mentă

Instrucțiuni:

Se prepară orezul crocant: se preîncălzește cuptorul la 200 °C. Așezați orezul fiert răcit pe o foaie de copt. Amestecați‑l cu ulei de măsline și condimente. Coaceți timp de 30‑35 de minute, amestecând la jumătatea timpului (aveți grijă să nu‑l ardeți).
Între timp, se condimentează puiul cu mirodenii și se acoperă bine. Se încinge uleiul de măsline într‑o tigaie la foc mediu. Când tigaia este suficient de fierbinte, adăugați puiul. Se prăjește până când este gata și apoi se îndepărtează de pe foc.
Se toacă toate ingredientele pentru salată (salată, castravete, ceapă și mentă) și se pun într‑un bol mare. Se adaugă puiul și orezul crocant.
Într‑un blender, se amestecă toate ingredientele pentru dressing până când se formează o consistență omogenă și cremoasă. Gustați și condimentați dacă este necesar.
Se toarnă dressingul pe salată, se amestecă totul și se savurează!