Găsirea unei chifle cu adevărat bune pentru burgerul de casă poate fi uneori puțin dificilă. Și totuși, ai nevoie doar de câteva ingrediente, o după-amiază liberă și un cuptor, iar acasă vei avea chifle pufoase și aromate care vor duce burgerul tău de casă la un nivel și mai înalt. Au un gust ușor de unt, un miez moale și o crustă frumos aurie. În plus, știi ce mănânci și nu mai trebuie să-ți strici burgerul perfect cu chifle din plastic. 🍔
1 porție conține
- 538 kcal
- 86 g carbohidrați
- 16 g grăsimi
- 9,5 g proteine
Pentru 9 porții
- 500 g de făină
- 2 ouă
- 125 ml de grass - fed ghee
- 1 linguriță sare
- 250 g lapte
- 40 g de zahăr
- 42 g de drojdie
- susan negru
- susan
- mac
- ou
Instrucțiuni:
-
Prepară maiaua amestecând lapte călduț, zahăr și drojdie proaspătă.
-
După ce maiaua a crescut, amestec‑o cu făină albă, ou, ghee topit și sare. Frământă aluatul și lasă-l la dospit la cald timp de o oră.
-
După ce aluatul a crescut, modelează din el aproximativ 9 bile. Pune‑le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge‑le cu ou bătut și presară susan sau mac după gust.
-
Preîncălzește cuptorul la 200 °C, pune chiflele înăuntru și coace‑le aproximativ 15 minute până devin aurii.
-
Apoi lasă-le pur și simplu să se răcească și umple‑le cu varianta ta preferată de burger. Poftă bună!
