Biscuiți granola cu fructe uscate și nuci

30 min.

Parfumate, crocante la exterior și totodată plăcut moi la interior – exact așa sunt aceste granola cookies! Îmbină tot ce e mai bun din granola de casă: fulgi de ovăz, fructe uscate, nuci și semințe, care, la coacere, umplu bucătăria cu o aromă irezistibilă. Sunt ideale ca mic dejun rapid de luat pe fugă, gustare dulce alături de cafea sau o mică recompensă în timpul zilei, plină de fibre și grăsimi sănătoase. Hai să le încerci împreună cu noi! 🍪

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Grass-fed Ghee BIO – 300 ml – din lapte de vaci hrănite cu iarbă, puritate de 95-98 % grăsime de unt, punct de fum ridicat

59,99 RON

Prebiotic Topping – 320 g – topping dens, natural, bogat în fibre, fără coloranți și îndulcitori artificiali

39,99 RON

Fulgi de ovăz instant – 500 g – Fulgi integrali din Finlanda pentru cel mai aerat terci, gata într-un minut

8,99 RON

Făină de ovăz integrală fără gluten – 500 g – din natura finlandeză pură, conținut ridicat de fibre, fără OMG și pesticide

12,99 RON

Semințe de dovleac natural – 300 g – semințe neprăjite din Moravia de Sud

15,99 RON

Unt de migdale BIO – 300 g – unt de migdale 100% , fără adaos de zahăr, sare și alți aditivi

44,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Scorțișoară Ceylon BIO – 50 g (doză) – soi dulce și parfumat, cu o ușoară iuțeală, din agricultură ecologică, fără aditivi inutili

Ciocolată – 85 g – ciocolată de calitate, din boabe de cacao single origin, cu un raport ridicat de cacao, fără agenți de lustruire

Ulei de cocos BIO – 500 ml – presat la rece, pentru bucătăria rece și pentru îngrijirea pielii

1 porție conține 1 biscuit, cca 60 g

239 kcal
24 g carbohidrați
18 g grăsimi
7 g proteine

Pentru 12 porții

Pentru biscuiți:

1 banană
60 g de grass - fed ghee
50 g de topping prebiotic - sirop de arțar
130 g de fulgi de ovăz
70 g de făină de ovăz
30 g de merișoare
50 g de curmale fără sâmburi
20 g de semințe de dovleac
170 g de mix de nuci
30 g de unt de migdale
strop sare
1 linguriță de scorțișoară

Pentru glazură:

50 g de ciocolată neagră
1 linguriță de ulei de nucă de cocos

Instrucțiuni:

Într‑un bol, amestecă banana zdrobită, untul ghee topit și prebio topping cu aromă de sirop de arțar (sau un alt îndulcitor preferat).
În amestecul umed adaugă fulgii de ovăz, făina de ovăz, nucile tocate, merișoarele, curmalele tocate, semințele de dovleac, scorțișoara, un praf de sare și untul de migdale.
Prepară un aluat compact.
Din aluat formează biscuiții individuali (nouă ne‑au ieșit 12 bucăți) și pune‑i pe o tavă cu hârtie de copt.
Coace biscuiții timp de 20 de minute la 180 °C.
Topește ciocolata împreună cu uleiul de cocos. Scufundă pe jumătate cookies‑urile coapte și răcite în ciocolată, iar la final presară deasupra puțină Sare fulgi pentru a evidenția aromele.
Și ai terminat, poftă bună!