Se spune că dragostea trece prin stomac, iar la această rețetă chiar se aplică de două ori! Nu degeaba i se spune Marry Me Chicken! Acest pui te va satisface mai repede decât friptura! Sosul perfect cremos cu roșii uscate, carne de pui ca surse autentice de proteine, cartofi copți crocanți, parmezan pentru un final de gust... Asta chiar îți dorești! Și cum se face? 🔥

Cumpărarea ingredientelor folosite pentru rețetă

Ulei de avocado BIO – 250 ml – parfumat, nerafinat, din soiuri nobile Hass și Fuerte

43,99 RON

Sare de mare – 1 000 g – gust delicat, nerafinată, dintr-o zonă protejată din Grecia

13,99 RON

Usturoi granulat BIO – 85 g – aromă și gust intens, din agricultura ecologică

19,99 RON

Condiment umami cu ciuperci BIO – 60 g – condiment umami natural de calitate BIO, pentru un gust mai profund și mai bogat al preparatelor, fără glutamați

23,99 RON

Piper BIO – 70 g – gust picant și aromă intensă, din agricultură ecologică

21,99 RON

Supă concentrată de pui fără sare BIO – 515 ml – preparat din minim 500 g de carne și oase, până la 5 l de supă per pachet, din ingrediente locale ecologice

29,99 RON

Sos de roșii BIO – 250 g – gust plin de roșii cherry, cu ulei de măsline extravirgin, fără conservanți

12,99 RON

10,78 RON

Roșii uscate BIO – 200 g – culese manual, uscate delicat, din agricultură ecologică controlată

32,99 RON

Ulei de măsline spray BIO – 200 ml – ulei extravirgin, presat la rece

37,99 RON

31,96 RON

1 porție conține

730 kcal
70 g carbohidrați
21 g grăsimi
65 g proteine

Pentru 4 porții

Pentru carne:

800 g de carne de pui
2 linguri ulei de avocado
1 linguriță sare
1 linguriță de boia măcinată
1 linguriță de usturoi uscat
1 linguriță de Condiment umami cu ciuperci
1/2 de linguriță de piper

Pentru sos:

1 ceapă
1 linguriță de boia măcinată
1 linguriță de Condiment umami cu ciuperci
sare
piper
200 ml de bulion de pui
400 g de sos de roșii cu busuioc
100 g de roșii uscate
200 ml de smântână pentru gătit
60 g de parmezan
150 g de frunze de spanac

Garnitură:

800 g de cartofi
ulei de măsline în spray
400 g de broccoli

Instrucțiuni:

Preîncălzește cuptorul la 220 °C. Așază cartofii pe un tocător, pune bețișoare chinezești de ambele părți ale fiecărui cartof (ca să nu tai complet până jos) și taie‑i în felii subțiri, ca un acordeon.
Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, pulverizează-le bine cu ulei spray, opțional adaugă puțin unt pentru o crustă mai crocantă, sărează, condimentează și coace‑le aproximativ 30–35 de minute până devin aurii și crocante.
Taie pieptul de pui în bucăți mai mici. Pune‑le într‑un bol adânc, toarnă ulei de avocado peste, adaugă sare, boia dulce, usturoi uscat și condimente umami. Amestecă bine, astfel încât fiecare bucată de carne să fie acoperită uniform cu marinada.
Pune bucățile de pui într‑o tigaie încinsă și prăjește‑le pe ambele părți până devin aurii. Poți prăji carnea în două ture, pentru ca bucățile să aibă suficient spațiu în tigaie și să se rumenească frumos. Când bucățile sunt gata, scoate‑le pe o farfurie și lasă‑le deoparte pentru puțin timp.
În timp ce se gătește carnea și cartofii, fierbe broccoli la abur într‑o oală (sunt suficiente câteva minute, ca să rămână crocant și verde).
În aceeași tigaie cu sucul rămas de la carne, adaugă ceapa tăiată. Călește‑o ușor, apoi presară puțină boia dulce și usturoi uscat. După aceea, toarnă peste tot supă de pui și sos de roșii.
Adaugă roșiile uscate în sos, toarnă smântâna și presară parmezanul. Amestecă totul bine până când sosul începe să se îngroașe.
La final, adaugă spanacul în sos și pune înapoi și bucățile de pui rumenite. Lasă-le puțin la încălzit, astfel încât spanacul să se înmoaie, iar carnea să fie bine acoperită de sos.
Și servește cu cartofi și broccoli. Poftă bună!

Produse folosite în rețetă